周四. 12 月 2nd, 2021

农业团在东京 边卖农产边取经

农业局组团到日本参访,期许透过交流合作模式,吸取宝贵经验。

【记者于钦智高雄报导】高雄市农业局积极为农民找活路不遗余力,专程赴日参加东京国际食品展,并参访丰洲、东京食肉等多个市场,以及农产截切业者,期望透过蔬果截切及香蕉催熟技术的改良,为未来开拓内外销市场做出典范,另借镜日本肉品流通模式,保障消费者饮食安全。
高雄市加州果菜运销合作社近年来除与农民进行契作,也与农会携手合作,将高雄在地农产品做到高品质、高标准检验,打入高端市场,目前行销据点遍及好市多、全联、统一超商、大润发等大型通路,又导入冷链系统及智慧仓储系统,也成为国宾、王品、鼎泰丰等大型餐饮集团,以及公主游轮、海外加拿大、新加坡通路,首要供应农产单位;此外,旗山果菜运销合作社则一直是高雄外销香蕉的主力,青蕉在日本上岸后,如何保存及催熟,双方业者也都互相切磋交流。
高雄市政府农业局为大幅提升内外销市场张力,这回藉参加东京国际食品展的机会,特别安排拜访日本截切及香蕉催熟技术业者,期许透过交流合作,协助改善产销流程,藉以加强高雄农产全方位竞争力。
农业局指出,高雄市一共拥有四处肉品批发市场,包括高雄、冈山、凤山及凤山肉品市场旗山分场等,为改善肉品批发市场物流链,农业局长吴芳铭特别率队参访「东京食肉市场」,因东京食肉市场位于都会区,所以必须用低调的态度与不惊扰居民方式,进行牛只、猪只屠宰、拍卖及分切等作业,所有作业都包覆在建筑物内,且得确实做到降低噪音、消除臭味、减少废弃物等,相当值得高雄都会地区,发展肉品物流参考。
农业局长吴芳铭表示,肉品批发市场肩负民众食肉安全的重责大任,未来都会区的肉品批发市场,若能转型为肉品物流中心,既可维护环保问题持续运作,亦能确保原有劳动者的工作权益,还可减少排废及排碳,并让部位肉流通效能提高,再接合低温链的运输、零售系统,对肉品的卫生安全更有助益,让消费者食安更加保障,值得高雄作为借镜。

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