週二. 三月 19th, 2019

日本風車拉麵 基隆市和平島重現

日本沖繩的拉麵職人Eigo桑,在「和平島公園與沖繩風車拉麵快閃日」上,現煮日本風車拉麵,香味四溢。(記者林玉棋翻攝)

【記者林玉棋基隆報導】基隆市和平島曾有全台灣最早最大的琉球漁民聚落,隨著時間的流逝,當時情景雖已不復見,但在島上留下許多當時的故事。和平島公園9日下午舉辦「和平島公園與沖繩風車拉麵快閃日」,重新牽起兩國小島間百年前的友誼與回憶。
來自日本沖繩的拉麵職人Eigo桑來台親煮正港「風車拉麵」與大家分享,還有日本藝人演唱,如置身沖繩,一名在現場遊客表示,拉麵很道地,好像到沖繩了。Eigo Miyazaki現煮的拉麵香味四溢,現埸擠滿品嘗民眾,吃完都?好吃,掌聲不停,今(10)日還有一場。
在沖繩民謠live表演下,大家沉醉日式風情滿滿,Eigo桑用日本話解釋風車拉麵由來,他?,今天選用和平島當地海產長時間熬煮而成的濃厚湯頭,口感Q彈的拉麵,鋪上炭火現烤的五花肉,民眾跟著三線琴節奏一起哼唱琉球民謠,品嘗當年琉球人在基隆的記憶。
和平島步道入口處的「琉球漁民慰靈碑」訴說著台灣與琉球的歷史,約在西元1905年,基隆和沖繩漁民貿易往來密切,琉球先民遷居基隆社寮島(現今和平島)一帶,形成一處多達560人的聚落。琉球人也相對教導當地漁民捕魚、造船與修理漁具技術,台灣人曾經和琉球人互相合作,宛如兄弟姊妹般地生活在一起,這是一個光輝燦爛令人驕傲的史實。
寫著中日文對照的碑文,還記載琉球聚落雖已消逝在戰火與重建過程中,基隆居民費時勞心蒐集起分散在和平島附近西班牙人、荷蘭人、原住民和許多琉球人的遺骸,連同對琉球人的記憶,祭祀於和平島園內萬善祠,琉球各界為表達感謝特立石碑。

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