週三. 9 月 18th, 2019

梨山學生營養午餐不能斷 賠錢生意照做

 中橫交通中斷,負責供應梨山地區多所學校食材的芫儂食品(員林合作農場)餐車繞道宜蘭送達,讓臺中市梨山地區的的學童沒有城鄉差距,一樣享用到最安全的營養午餐。(記者林獻元翻攝)

【記者林獻元台中報導】連日豪雨,造成中橫交通中斷,但梨山地區的學生營養午餐可不能中斷,供應梨山地區多所學校食材的芫儂食品(員林合作農場)餐車,只好繞道宜蘭送達,為的是及時送上新鮮食材,業者黃建銓表示,餐車每跑一趟就賠一趟,但企業不能只顧著賺錢,要有回饋社會的使命感,因此為了學生健康,賠錢也得做。

芫儂食品(員林合作農場)餐車繞道宜蘭,車程來回十四個小時,不讓梨山的孩子少一餐。(記者林獻元翻攝)

自從106年政府推動學校午餐採用國產可溯源食材政策之後,全國許多離島偏遠小校,因為交通不方便,運輸成本大增,廠商投標意願低,因此出現沒有廠商願意送菜的問題,更不用說享用到四章一Q認證的國產食材了。
台中市和平區的梨山國中小,海拔2012公尺,是全台中市最偏遠的學校。午餐時間一到,廚房飄出飯菜香,全校200多名師生最期待的就是中午吃午餐的時候,這頓美味佳餚得來不易,因為食材全是從台中市區運送而來。
芫儂食品負責人黃建銓表示,芫儂十多年來如一日,無論是颳風下雨或是山崩封路,食材一定都會安全送達,一旦中橫交通中斷,餐車得從南投埔里經過合歡山送達,有時合歡山下雪結霜,就必須繞道宜蘭才能送達,車程來回就要十四個小時,就是不能讓梨山的孩子少一餐。
他表示,經營學校午餐食材20多年,承作的學校不分大小或者距離遠近,使用的食材規格都是相同的等級標準,政府推行營養午餐四章一Q國產食材的政策,除了和平地區的梨山國中小之外,連同附近的平等國小及和平國中、和平國小、博愛國小、白冷國小等偏鄉學校,都可以吃到符合國產四章一Q的優良食材,讓臺中市的學童沒有城鄉差距,一樣享用到最安全的營養午餐。
業者更表示,經營午餐食材這麼多年來,他始終抱著取之於社會用之於社會這份感恩的心,除了採購最安全的食材之外,生產設備也在今年初更新為全國最新式的蔬菜截切清洗設備,並申請通過多項認證,希望可以讓更多小朋友受惠,也把更安全衛生的午餐食材帶給大家。
所謂殺頭生意有人做,賠錢生意沒人做,但是廠商深知承攬梨山地區午餐食材一定賠錢,但還是照做,為的是盡一份企業回饋的社會責任,只要看到學生們臉上一幅滿足的笑容,一切都是值得的。梨山國中小也致贈感謝狀,表達對業者不畏距離遙遠,仍然照顧學生食安問題的努力。

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