週五. 3 月 5th, 2021

泰豪10道招牌菜 款待媽咪首選

泰豪泰式料理餐廳業者楊苡庭,溫馨五月推訂席合菜,就能以300元加購特價選擇3道招牌菜。(記者吳峙嵩高雄拍攝)

【記者吳峙嵩高雄報導】母親節將屆,開業已13年的泰豪泰式料理餐廳,特別針對溫馨5月,推出泰式辣炒牛、清蒸酸辣魚等10道各具特色的泰式招牌料理,凡來店訂席合菜,就能以加購價選擇三道招牌菜,每道僅付100元,價格優惠,值得消費者參考。
泰豪泰式料理餐廳店長楊苡庭(見上圖)表示,為歡慶溫馨的5月佳節,特地推出他們的拿手泰式料理,包括蝦醬菜包魚、綠咖哩雞、泰式炒木耳、酸辣海鮮湯、大薄片、打拋肉、清蒸酸辣魚、雲味豬肝、泰式辣炒牛及青木瓜沙拉等10道招牌菜,提供消費者優惠選購。
只要在這個月來泰豪餐廳,訂席三類不同價位的合菜,分別為2500、3500及4500元,就能以100元的加購特價,選擇10道招牌菜中的3道。例如2500元的合菜,再付300元,共計2800元,就能吃到11道佳餚的桌菜,經濟實惠。
楊苡庭特別推薦清蒸酸辣魚,是以新鮮鱸魚清蒸過後,再淋上蒜泥、辣椒、檸檬、魚露及香菜根等調味的醬汁,營養和美味兼具。另道泰式辣炒牛,也是少見的泰國菜,用厚薄適中的背胛里肌牛肉片,經師傅用刀工片片切下,並剔除老硬的筋,以洋蔥、九層塔,小番茄等拌炒後,就是一道下飯的菜餚。
此外,楊苡庭出身緬甸華僑,祖籍雲南,雲味豬肝更是必點菜色,添加了雲南家常料理常用的辛香料草果粉、老薑片及花椒粉等,使豬肝的風味特色更具層次感。而綠咖哩雞更是一絕,以青辣椒製作成的綠咖哩,有著淡淡的青香味,以椰奶條配出濃郁的口感,非常經典的泰式佳餚。

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