週日. 3 月 7th, 2021

鮮奶變質遭下架 義美:失溫所致

【記者吳惠民桃園報導】消費者在好市多購買專售義美鮮奶後反應有變質,鮮乳有結塊現象,對於品質發生異常的原因仍有疑慮之際,好市多先採「自主性下架」方式處理。
義美公司董事長高志明發表聲明指出,該專售產品採用「速溫殺菌HTST(溫度84℃±5℃)」保留較多營養,非「超高溫滅菌UHT (溫度125℃~135℃)」;因此,夏天來臨之時,從工廠到消費者購買、飲用等階段,若稍有「失溫」的情況,容易發生「酸敗結塊」現象。該公司除繼續自我加強「生產」及「冷鏈配運」管理外,也拜託通路零售業者與消費者,大家共同維護確保商品品質。
高志明表示,該公司南崁廠區(生產工廠),除了備有各種精密檢測「農藥殘留、動物用藥殘留、重金屬含量」的儀器外,目前為全世界唯一同時具備『輻射』及『戴奧辛多氯聯苯』檢測儀器設備的食品工廠;該公司連乳牛食用的草料、飼料、及飲用水,都有做定期的追蹤處理;戰戰兢兢為確保「食材原料生乳」的安全而努力!

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