週六. 6 月 19th, 2021

高雄農產VS韓國水產 創意料理今天大PK

「韓國水產VS.台灣農畜產」創意料理經初賽後,選出六隊進行PK決賽。

【記者于欽智高雄報導】近年來韓風盛行,高雄市農業局為行銷高雄農畜產品,強化高雄物產館國際能見度,特與韓國海洋水產部合辦「二0一九韓國水產VS台灣農畜產」創意料理競賽,於今天在高雄物產館舉行決賽,結合高雄首選農畜蔬果與韓國水產品,匯集台韓海陸食材,讓選手們激盪出創新的料理。
這次台韓食材聯合推廣單位計有高雄市政府農業局、韓國海洋水產部、韓國水協中央會、高雄市韓人會、高雄市韓國飲食文化協會等單位共同舉辦,經高雄市韓國飲食文化協會於六月廿二、廿三二天初賽後,挑選出六隊入圍決賽,今天(廿九日)在高雄物產館廚藝教室,使用大會指定的食材進行最後PK賽。
當天指定食材有高雄與台灣在地農畜特產,包括高雄首選享樂雞、喜哈蛋、高雄一四七美濃米與紅蘿蔔、黃豆芽、小農蔬菜、鳳梨、香蕉、火龍果等當季當令蔬果,再加上從韓國空運來台的活鮑魚、干貝、魚板等水產,台韓食材的結合讓選手們發揮廚藝與創意,一決勝負。
農業局長吳芳銘表示,高雄物產館今年上半年已辦理多場次廚藝課程、農事體驗、食農教育宣導等活動,暑假將推出一系列「覓味廚房」料理課程及大型農特產展售活動;農業局致力於高雄在地食材的推廣與行銷,近年來推動綠色友善餐廳、高雄田園饗宴等項目,成果豐碩,希望拉近在地食材與市民之間距離,以廚藝教室為出發點,凝聚市民對農業的認識,透過親自料理食材的參與,進而對食材的感知與感動,產生對高雄農產品的認同,傳遞農與食的幸福真諦。
吳芳銘局長指出,「二0一九韓國水產VS.台灣農畜產」的創意料理決賽將在廿九日下午一點登場,開放民眾參與,只要把活動票券投到心中預測的隊伍的票箱中,屆時冠軍出爐,將從票箱中抽出四名幸運兒,就可得到「韓國水產品&高雄農產品、韓國先生餐廳的餐券」一套。
另也事先徵選三十名的「美食特派員」,協助執行美食記者的工作,每位美食特派員將獲得一組「韓國水產品&高雄農產品」的精美謝禮,歡迎大家踴躍參與,活動詳情請洽高雄物產館臉書https://www.facebook.com/kaoshop.lpfst/資訊。

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