週六. 5 月 15th, 2021

閩台古早味大擂台 廈門開幕

「2019食品安全周·閩台古早味大擂台」在位於廈門沙坡尾的廈門「老字號」創新展示中心開幕,吸引兩岸古早味餐飲業者現場製作美食、切磋廚藝。圖為台灣餐飲業從業者利用金門高粱酒調製飲品。

【本報綜合報導】「2019食品安全周·閩台古早味大擂台」29日在廈門開幕。兩岸眾多古早味餐飲業者現場製作美食、切磋廚藝,為遊客奉上了豐盛的「美食品鑒會」。
「閩台古早味大擂台」設在位於廈門沙坡尾的廈門「老字號」創新展示中心。活動現場,不僅有古龍、阿吉仔、黃則和等多家廈門「老字號」品牌提供了閩南傳統美食,金門酒廠、台農乳業、太祖食品、元祖食品等台灣老品牌也帶來了當地的古早味。
金門酒廠攤位前,工作人員以金門高粱酒現場製作的調酒吸引眾多遊客排隊品嚐。金門酒廠(廈門)貿易有限公司負責人表示,希望以調酒的形式,讓不同年齡層的人能夠認識金門高粱酒,打開更大的市場。
太祖食品攤位的雪花奶酥,也頗受遊人歡迎。自2006年落地廈門,太祖食品進入大陸市場,目前已形成台灣技術供應、廈門在地生產的模式。除了進駐商場、專賣店,也開啟了網絡銷售模式。隨著銷售量不斷上升,太祖食品生產規模也越來越大。
「廈門對我們來說非常親切,我們也看到了這裡的市場。」福建元祖食品有限公司業務經理張維剛是一名「90後」台青,一年前受惠及台胞措施的激勵,在廈門開始自己的創業計劃。
張維剛透露,今年有望將業績翻倍,「在不斷擴展市場的同時,我們積極融入當地,有越來越多的人喜愛和支持我們的產品。」
廈門市思明區個體私營協會台商分會會長黃啟璋告訴記者,目前,已有700多家台灣食品企業落地廈門。「希望通過這樣的活動形式,兩岸商家共同參與飲食文化的交流,參與食品安全共治,為消費者帶來好吃又吃得安心的食品。」

本站代管於網易主機