週四. 10 月 17th, 2019

百大農青賴明岐生產優質秋黃梨 汁多甜脆

台中市后里區百大農村青年賴明岐,種植的秋黃品種高接梨已成熟,汁多又甜又脆、肉質細嫩好口味,是嚐鮮最好時刻。(記者陳榮昌攝)

【記者陳榮昌后里報導】台中市后里區百大農村青年賴明岐用八年時間研究大陸「秋黃」品種嫁接,終於克服困難,生產出優質的秋黃梨,今年開始電購中,一公斤叫價二百餘元,比起日梨的價格高出百元之譜。賴明岐表示,大陸「秋黃」品種,口味與日本品種有所差異。最重要屆後不怕沒梨穗可嫁接。
長久以來,台灣高接梨穗,大致從日本引進,曾經梨穗發生染疫,被海關驗出而扣住,造成梨農嫁接缺貨,導致一個梨園中,嫁接有多種品種梨穗,收成期難撐握、管理困難,品質更難控制,而造成價格低迷之境,梨農損失嚴重。
賴明岐在后里種植三公頃餘嫁接梨,為解決梨穗缺乏困境,八年前採用分散梨穗來源種植,在自有的二公頃餘農地中,分別以八分地嫁接大陸進口「秋黃」品種,六分地及契作一點二公頃種日本新興品種。
賴農起先不懂秋黃穗的個性,加上運送及無毒的嫁接過程中生疏,致果肉雖細膩、甜度、水份皆高,但出現果實木栓化,前四年都祗能收三成產量,經由臺中農改場徐錦木研究員輔導之後秋黃梨的嫁接已百分之九十以上成功,今年氣候適中,果粒大水份高,甜度也高。
賴明岐表示,生產的秋黃梨,號稱「天后奶梨」,因外皮呈土黃色,一般消費者一見,質疑是早期大粒,肉質呈粗硬的二十一世紀梨,其實他用白色單層紙張套封,接受日曬下致成土黃色,入口咬下,甜、香、軟中帶脆口味齊至,祗要一試絕會讚聲不絕。
他說,產品要供消費者吃得安心,設有生產履歷對消費者提供安全的負責,消費者能品嚐健康、好口味的梨,才是他的目標。今年秋黃梨每公斤叫價二百元至二百二十元間,日本新興梨每公斤才一百多元,採收以來,老顧客電購如雪。
賴明岐強調,近年參與農委會水土保持局青年回流農村創新研究計劃後,更加積極參與協助青年農民返鄉的技術面、加工面、行銷面的資源整合,甚至於高山高冷地區另尋覓術合作的教育用地,希望能讓返鄉青農的路不再徬徨,也期許讓安全蔬果產量因產地擴充在未來可以服務更多數的民眾享有認證蔬果。

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