周六. 2 月 29th, 2020

暑假旅游怕晒黑 营养师:这样吃可以白回来

 晒黑照这样吃可以白回来。

【记者陈良安南投报导】许多民众把握暑假安排旅游活动,但是怕被太阳晒得像黑炭一样。南投一名27岁女子近日去小琉球度假,结果不仅晒伤,皮肤也黑了好几个色阶,让她相当担心晒黑了以后还白的回来吗?营养师表示,其实只要吃对食物,一样可以「白回来」。
南投医院黄淑敏营养师表示,除了事前涂抹防晒乳以外,可多摄取富含维生素A、D、C、E含量高的食物。黄淑敏营养师解释,维生素A可有效预防皮肤上皮细胞的分化、损伤及角化。可保持皮肤的完整性及避免水分蒸发,防止晒后的皮肤粗糙。
维生素A在动物性食物的来源含有牛乳、奶油、乳制品、蛋、肝脏类食物等。植物的β-胡萝卜素是维生素A的前驱物质,吃进身体之后会转变成维生素A。而含β-胡萝卜素为主的植物性食物有黄绿色蔬果,包括:红、白萝卜、菠菜、花椰菜、芦笋、南瓜、芒果等。维生素D可强化血管细胞,使血管更有弹性,不易老化。牛猪鸡肝、奶油、蛋黄、乳制品、鲔鱼、沙丁鱼、小鱼干及鱼肝油等食物皆富含维生素D。
维生素E是抗氧化剂,可保护身体脂肪酸与脂蛋白不被氧化,防止皮肤粗糙及干裂,保持皮肤细胞的健康。维生素E多含于植物油中,如:大豆油、小麦胚芽油。而其他富含维生素E的食物还有坚果类,如:杏仁、花生、葵花子、核桃等及谷类中的全麦制品,其中以小麦胚芽的含量最高,吸收率也较高。
至于维生素C可帮助人体组织细胞胶原的形成并参与组织的修补及生长,可维持血管壁的弹性,帮助供给皮肤养分,避免皮肤受紫外线伤害,加速晒伤后皮肤的愈合。另外维生素C可保持皮肤弹性防止皱纹产生,美白皮肤及清除有害物质,避免皮肤老化。维生素C多含于蔬果中,蔬菜类以深绿色蔬菜含量最丰富,水果则为柑橘类。