週二. 9 月 29th, 2020

臺灣國產精品咖啡豆評鑑 彰化開幕

 彰化市農會總幹事林毓源向縣長王惠美介紹堅強的評審陣容。(記者鄭惠珠攝)

【記者鄭惠珠彰化報導】「2019臺灣國產精品咖啡豆評鑑」首次移師彰化縣,並於7日至10日在彰化市農會辦理,7日上午彰化縣長王惠美、彰化市長林世賢、農業處代理處長郭至善、彰化市農會理事長林水木、常務監事張瀚天議員、總幹事林毓源等人出席2019臺灣國產精品咖啡豆評鑑開幕,活動共計147件國產精品咖啡豆參與評鑑,透過專業評審團隊評比,讓國人看見臺灣咖啡的好品質,促進國產咖啡產業之永續發展。
王縣長說,今年邀請到世界盃烘培冠軍賴昱權擔任主烘焙師,並於8月5日及6日在正瀚咖啡研究中心辦理烘豆作業完成。彰化市農會用心即日起為期四天的比賽,將選出全國最好的20件咖啡,期望透過評鑑把更好的經驗、技術帶到彰化,打開彰化八卦山咖啡的能見度,讓更多國人知道彰化咖啡的好,並有助於提升咖啡品質與產量讓農民有更好的收益。
王縣長說,彰化縣目前咖啡的種植面積有100多公頃,因為彰化咖啡是在低海拔,口感不會苦澀,非常適合大家飲用,咖啡現已成為生活必需品,國人對咖啡的需求量很大,市場大,她也希望讓更多農民轉種植高經濟作物,一起轉作咖啡,透過高經濟作物增加農民收入。
今年評審團隊組成首次加入公部門推薦感官評審,評審團隊由2位技術評審及15位感官評審組成,評審陣容堅強,深具公信力。今年共計147件國產精品咖啡豆參與評鑑,於8月10日辦理感官鑑定決選,將選出特等獎1名、頭等獎4名、金質獎6名、銀質獎9名,共計20名,得獎者將於11月15日至11月18日於南港展覽館「台灣國際咖啡節-國產精品咖啡展銷活動」辦理頒獎典禮。