周日. 11 月 1st, 2020

「肌」不可失营养策略 云基建议饮食着手

云林基督教医院召开「肌」不可失营养策略记者会。(记者廖承恩拍摄)

【记者廖承恩西螺报导】年长者易罹患「肌少症」,造成四肢无力、容易跌到受伤,云基张轩睿医师指出,年过40岁将每十年减少8%的速度流失,建议长者注意饮食,随时补充营养。
云林基督教医院表示,在医院门诊时常遇到家属抱怨老人家越来越没有活力,不想出门也不想走动,却不知道该怎么办?医师研判,这有可能老人罹患肌少症,所呈现的疲惫感和虚弱现象。
云林基督教医院于昨(7)日在雅各大楼B1候诊区举办「肌」不可失营养策略上菜发表记者会,由医院营养师依据实证医学营养设计长肌肉的六道佳肴,提供社区长者长肌肉预跌倒的居家料理。
云基张轩睿医师表示,人体骨骼肌肉会随着年龄增长而减少,40岁以上肌肉量会以每十年减少8%的速度流失;70岁后则以每十年减少15%的速度加速流失。若没有早期发现家中长者有「肌少症」,在老年人失能初期给予适当的营养治疗和运动,长者容易因罹患肌少症,导致四肢无力、平衡变差而有高风险的跌倒机率,若本身已罹患骨质疏松,更易面临骨折的风险,重则导致失能久卧在床。
以前对长者的营养观念大都是少吃海鲜、少吃肉,近年来,国际上对长者摄取蛋白质和热量的观念已经彻底翻转,为了维持并增加肌肉量,最新建议是长者每公斤体重要吃1.2公克蛋白质,例如一人60公斤重,一天就要补充72公克蛋白质,家中长辈是否有肌少症可以观察以下征兆:
●走路迟缓:室内平地行走困难(6公尺内行走,每秒速度少于0.8公尺)。
●握力下降:取物困难,拿不动5公斤沙拉油罐、毛巾拧不干。
●行动吃力:从座椅起身变得困难,例如需要撑扶手才能起身;爬10阶楼梯出现困难,例如爬三两下就需要休息。
●反复跌倒:跌倒机率增加,过去1年来连续跌倒2次以上。
有此现象就是肌少症现象,应特别注意营养补充及避免跌倒。