周四. 11月 21st, 2019

【閩台走親】三明建寧

【建寧概況】

建寧地處閩西北、武夷山麓中段,古為綏安縣,唐乾元二年建鎮,南唐中興元年(公元958年)置縣,迄今有1050年的悠久歷史。地質結構形成於26億年前,由茫茫海底抬升為陸地並逐步向泰寧、寧化等周邊延伸,地質學定名為天井坪地貌,是福建省最古老的一塊陸地。歷史久遠的這塊華廈古陸,形成了獨特的地質條件,其中境內金鐃山為泰寧世界地質公園五個組成區之一,為福建第一高峰(海拔1858米),具有典型的花崗岩石蛋地貌。
建寧獨特的地質造就了獨特的農業耕作條件,形成了一批享譽國內外的優質農副產品,主要有糧、蓮、種、果、菌、竹、筍、煙、茶等。其中建蓮素有天下第一蓮的美譽,已有千年種植歷史,是歷代皇家貢品,獲得國家地理標誌產品保護;建寧黃花梨被評為中華名果和福建省名牌農產品。如今建寧是福建省最具規模、最有代表性的特色農業縣之一,年種植蓮子、種子、梨子分別穩定在5萬畝、5萬畝、11萬畝以上,是「中國建蓮之鄉」、「中國黃花梨之鄉」、「中國無患子之鄉」和省雜交水稻制種基地縣。
建寧全縣林地面積203萬畝,森林覆蓋率達79.2%。境內生物多樣性十分豐富,有全國罕見的國家一級保護樹種南方紅豆杉、鍾萼木野生群落連片分佈,極具科研保護價值。建寧生態保護良好,生活環境怡人,具有獨特的田園風光魅力和生態景觀特色,春日桃梨爭妍,夏日蓮果飄香,登金鐃山可觀雌雄飛瀑,乘皮伐艇可探漂流之險,走千年古道可品空谷幽然,游修竹荷苑可賞蓮之神韻,是夏季避暑和生態旅遊的絕佳之地。

建寧:早熟「翠冠」梨走俏市場(陳曉星 攝影).
建寧:早熟「翠冠」梨走俏市場(陳曉星 攝影).
建寧縣的特色農產品黃桃俏銷( 陳曉星 攝影)
建寧縣的特色農產品黃桃俏銷( 陳曉星 攝影)
綻放的荷花,吸引了攝影愛好者和不少遊客(陳曉星 攝影) (2)
綻放的荷花,吸引了攝影愛好者和不少遊客(陳曉星 攝影)

 

【觀光導覽】立八閩之巔,遊清新花鄉

建寧是閩江之源,閩江正源源於此;是閩山之巔,建寧金鐃山是全省的最高峰之一;是閩土之母,在27億年前就有形成地質地貌。此外,它還是「中國建蓮之鄉」、「中國黃花梨之鄉」。除了這些響亮的名號,更吸引人的是,春天裡,那些漫山遍野盛開的桃花梨花、鴛鴦湖上戲水的鴛鴦白鷺,和金鐃山上「一覽眾山小」的雄壯氣勢。

小城花開四季

小城建寧,花開四季,給你寧靜,也給你浪漫。陽春三四月,梨花桃花盛開,而至五月,又是高山杜鵑綻放,特別是在福建第一高峰金鐃山上,滿山漫坡的映山紅在飄忽的雲霧中忽隱忽現、搖曳生姿。再往後六七月,夏季的建寧處處荷花競放,金秋時分,金針花盛開,每個季節各有特色,「五朵金花」爭相綻放。
到建寧賞花,記者首推溪口鎮楓園村桃梨觀賞園。溪口鎮桃梨觀賞園面積一共有1000餘畝,距建寧縣城7公里,是建寧著名的黃花梨生產基地。每年3月,桃梨觀賞園,梨花千樹雪,桃花相映紅。桃花媚、梨花潔,桃梨觀賞園成為一片花的海洋,彷彿世外桃源,花香飄溢,滿園彷彿花的海。每年前來賞花的遊客絡繹不絕,有一家三口一起來踏青的,還有特地從江西等周邊省市過來賞花的遊客,不少遊客紛紛走進花叢中拍照留影,還有一群攝影愛好者,架起長槍短炮,拍下千姿百態的花兒。

鴛鴦湖浪漫無比

鴛鴦湖位於全國”建蓮之鄉”建寧縣均口鎮黃嶺村,湖長4公里,湖面寬100多米,湖域面積2平方公里,水深10餘米。由於湖水與湖四周良好的生態環境所產生的作用,使湖區氣候溫和,空氣清新,年平均溫度13攝氏度左右,年平均降水量1790毫米。
這裡原先沒有湖,是一條發源於閩江正源的小溪。1974年,在合水口攔腰聳立起一座大壩,彙集了上游大面積流域的所有水源,形成了南北長、東西窄的蓮鄉最大人工湖。
美妙的人工湖景色不僅成為人們旅遊休閒的理想場所,而且吸引了眾多鳥類,成為鳥的天堂。每年秋風一起,便有成百對鴛鴦從四方飛來過冬,直到第二年清明節過後才依依不捨地飛離此地。許多鴛鴦的到來使人工湖有了名字–鴛鴦湖。

金鐃山秀起東南

金鐃山原名大歷山,又名太弋山,位於福建省泰寧縣和建寧縣兩縣境內,海拔1858米,在我國東南僅次於台灣玉山和武夷山主峰黃崗山,素有「秀起東南第一巔」之美稱。因閩越王無諸校獵於此,遺失金鈸一面而得此美名。金鐃山綿亙300餘里,共有84峰,峰峰險峻,主峰白石頂把山分為東西二麓,東麓多為懸崖絕壁,西麓多為奇峰峻嶺。金鐃山景區內建有福建省海拔最高,長度最長(2.1公里)的金鐃山客運索道,海拔最高的時空隧道,福建省最有特色的凌空棧道,全國除台灣阿里山外唯一的高山小火車和福建省唯一的高山室外滑雪場。登上主峰,可眺望閩西北的建寧、泰寧、寧化、明溪,福建最大的人工湖金湖,也盡收眼底。

各地遊客到建寧縣感受高峰漂流帶來的清涼( 陳曉星 攝影)
各地遊客到建寧縣感受高峰漂流帶來的清涼( 陳曉星 攝影)

 

八閩第一峰金鐃山白石頂映山紅(陳曉星 攝影)
八閩第一峰金鐃山白石頂映山紅(陳曉星 攝影)

 

【建寧與台灣】產值過億——跨越海峽的「夫妻店」

林先生夫婦合影,左起:董秧秧,林壽興
林先生夫婦合影,左起:董秧秧,林壽興

在福建省西北部的建寧縣,有一家特別的「夫妻店」,這家「夫妻店」專門生產各類果汁飲料,其產出的「山雪」系列芭樂汁、獼猴桃汁、黃花梨果醋等果汁飲料遍銷閩、浙、贛、粵等地,到2016年底,年產值更是有望突破1億元人民幣。這家特別的「夫妻店」就是台商林壽興、董秧秧夫婦創辦的福建興輝食品有限公司。
是緣分造就了這家特別的「夫妻店」。2003年,前來大陸旅遊的台商林壽興、董秧秧夫婦機緣巧合下來到福建三明。剛剛來到這片土地,林氏夫婦就被這裡的自然條件吸引住了,「建寧這裡的水質很好,這裡的自然條件很適合生產好的果汁產品。」興輝食品有限公司總監董秧秧在接受記者採訪時說,「我們委託大陸這邊的鑒定機構對建寧的土壤、水樣、空氣進行了檢測,後來把報告和這邊的農產品都帶回台灣島內,找了很多專家鑒定。」
鑒定結果讓林壽興和董秧秧非常滿意,這也促使林壽興夫婦下定決心在福建三明投資創業。在收購了當地一家果汁廠後,林氏夫婦成立了福建興輝食品有限公司。一家依托建寧豐富果樹資源、採用台灣加工製作工藝,以各類果汁飲料為主要產品的「夫妻店」正式誕生了。直到今天,林壽興夫婦依然為當初的這個決定感到高興,「我們這是真正的夫妻店,不過現在規模比以前大的太多了。」
是兩岸的「結合」成就了「林氏夫妻店」。興輝食品有限公司設立在有「中國獼猴桃基地」、「中國黃花梨」及「建蓮之鄉」稱號的建寧縣,這裡不僅農產豐饒,更因地處閩江源頭,水質清甜。對於果汁飲料生產來講,這些都是上佳的條件。「這些自然條件對(果汁)飲料品質影響很大,所以當時我們決定在這做獼猴桃汁。」董秧秧說。十多年來,靠著建寧優秀的自然資源、台灣先進的製造技藝,再加上當地政府對台商的大力扶持,林氏夫婦致力打造的「山雪」系列果汁飲料品牌大獲成功,曾多次獲得「三明市知名商標」、「福建省著名商標」;「山雪」中華獼猴桃汁還曾獲福建省名牌產品,「三明市優勢品牌產品」、「福建省農業精品金獎」等獎項。
在林壽興、董秧秧夫婦的細心經營下,興輝食品有限公司發展十多年至今,年產值已經超過2000萬元人民幣,公司佔地面積2.8萬平方米,擁有標準廠房5600平方米,冷庫面積300平方米,製冷系統三座,現有在職員工220人,擁有獼猴桃、黃花梨基地580畝,主要產品包含中華獼猴桃汁飲料、黃桃汁飲料、黃花梨果醋飲料及營養蓮片系列食品等四大系列、10多個品種,公司「山雪」牌飲料銷售形勢一路攀升,已經形成上海、江蘇、浙江、江西、福建、廣東等省的銷售網絡。興輝食品有限公司這家「夫妻店」的發展前景越來越好。
「我們正在新建的廠房有12000多平方米,大約36.6畝,包括宿舍樓、辦公樓、展示中心、倉庫等等,現在廠房的鋼結構已經基本完成了。」據公司總經理林壽興介紹,他們夫妻倆已經繼續在三明地區投資擴大產能,新廠房2016年10月份左右就能投產,主要產能到時候會翻三四番,預期將突破1億元人民幣。
「希望我們的『夫妻店』規模更大,將來某一天能一直做到上市!」林壽興先生如是說。

 

【今日建寧】油茶套種黃花菜——樹蔭下的商機

建寧縣是福建省最著名的農業縣之一,素來以蓮子、黃花梨等農作物而聞名,被稱為「中國建蓮之鄉」、「中國黃花梨之鄉」。可人們不知道的是,除了蓮子和黃花梨,建寧縣產的油茶、黃花菜同樣質美價優。建寧不僅從台灣引進了高產的黃花菜,更在自家的油茶樹下,「種」出了一片商機。

台商林秀瑩接受記者採訪(洪梅 攝影)
台商林秀瑩接受記者採訪(洪梅 攝影)
寧武勝與林秀瑩培育的茶苗(洪梅 攝影)
寧武勝與林秀瑩培育的茶苗(洪梅 攝影)

老樹發新芽,油茶再開花

茶油是從山茶科油茶樹種子中獲得的,是我國最古老的木本食用植物油之一。我國是世界上最大的茶油生產基地,也是油茶的原產地,油茶的中心產地主要分佈在湖南和江西南部,其栽培歷史有2300年以上。
相比於湘、贛油茶,福建建寧的油茶林基本上為上世紀50年代至80年代營造,由於缺少技術指導,許多油茶林處於人種天養的狀態,多數油茶樹只開花,很少結果,產量很低,更談不上什麼商業營收。然而這種情況因為天一油茶合作社的出現而發生了改變。合作社通過引進台灣油茶的優良品種和技術,帶動當地農民通過油茶種植創收。
現如今,建寧縣天一油茶專業合作社已經發展成一家集油茶育苗、油茶種植、油茶加工為一體的農民專業合作經濟組織。「我們合作社2009年5月註冊成立,當時註冊資金720萬人民幣,由7個發起人先期注入資金,現在吸納成員112人,帶動了農戶400多戶。」據天一油茶合作社負責人寧武勝介紹,合作社現在種植油茶面積達到2萬多畝,穩產期每畝可產油50㎏以上。這些都是通過把建寧的老茶樹和台灣優質油茶嫁接,並且不斷引進各類優良茶種實現的。

林秀瑩與寧武勝培育的嫁接茶苗(洪梅 攝影)
林秀瑩與寧武勝培育的嫁接茶苗(洪梅 攝影)

套種黃花菜,樹下有商機

嫁接台灣優質油茶品種,讓建寧的老茶樹煥發出了新的生機。但是,從煥發生機到顯露商機,這個過程對天一油茶合作社來講並非一帆風順。
種植油茶,最大困難在於保持水土。新開墾的山地種植油茶,如果沒有植被保持水土,在福建炎熱的天氣下,油茶苗很容易死亡。天一油茶合作社第一次引進的3萬株油茶苗,就是因為沒有處理好這個問題,損失六成以上。
為了解決這個問題,合作社負責人寧武勝四處考察,潛心研究。一次,他與來自台灣的應德農產品有限公司負責人林秀瑩交流,才知道在台灣,黃花菜和油茶是可以套種的,而且效果非常好。
2010年4月,寧武勝與林秀瑩商討,決定聯手合作。「黃花菜和油茶生長方向不同,一個是向旁邊伸展,一個是垂直生長,在吸取養分上衝突不大。種了黃花菜也能為油茶保持水分。」林秀瑩介紹,黃花菜采收時間為6月、9月,油茶採摘時間為10月份,兩者並不衝突,而且套種種植還能增加農戶的收入。
「每畝地種植油茶,收入有3500元人民幣,現在油茶樹下套種黃花菜,又可增加收入7000多元人民幣。」寧武勝向記者介紹,套種後的油茶,成活率由原來的30%至40%提高到90%,種植農戶的收入也因此大大提升。目前,林秀瑩和寧武勝已經在8000多畝油茶林裡套種黃花菜,清爽的油茶樹蔭下,居然「種」出了一片片商機。
據瞭解,未來,寧武勝和林秀瑩還計劃在建寧建造一個以茶花、櫻花為特色的生態園,通過開辦台灣民宿,將台灣的風土人情和鄉村土菜引入建寧。

 

【神明信仰】千年古剎——報國寺

在閩江源頭的建寧縣,距離縣城十幾公里,有一千年古寺——報國寺。每兩年一次,海峽兩岸部分的佛教高僧都會相聚這裡,舉行祈福法會,祝願國泰民安。
據悉,報國寺始建於梁龍德年間(公元921年),早於建寧置縣,為建寧縣最大的寺院,是曹洞宗福建第一庭。報國寺建築規模宏大,建築結構獨特新穎,氣勢雄渾,福州鼓山湧泉寺初建時,曾經模仿報國寺建築風格。據報國寺碑記載:報國寺「時為八閩上四府最大之寺院。」
報國寺不僅規模大,還因其背靠八閩第一高峰金鐃山,而四周峰巒疊嶂,林木蔥蘢,泉清鳥鳴,四季如春。建寧原民宗局局長雷賢明介紹,金鐃山風光無限:白石頂、龍王廟、仙人池、金鐃晴雪、千姿石林、雌雄雙瀑、紅白石溪、平崗古村等都是不可多得的奇觀,它們把報國寺簇擁其間,如眾星捧月般,具有無限的詩情畫意。古往今來前往參觀遊覽者絡繹不絕,且留下了許多詩文墨寶。《建寧縣志》上至今載有一首李杜詩:「金鐃古寺何崔巍,瓊宮寶闕懸蒼崖。石泉一泓自清淺,四時門外常縈迴。古松閱世不知老,凜凜肯受冰霜摧。雲鶴飛來白兔走,月明空照生公台。我來登臨增感慨,殘碑字沒生蒼苔。歸時西山日已暮,但覺習習清風來。」這是對千年古剎的最深動的描繪和讚譽。

建寧縣報國禪寺(陳曉星 攝影)
建寧縣報國禪寺(陳曉星 攝影)

此外,報國寺還出了一位生於建寧、出家泰寧,並於台灣修成正果後保存肉身不朽的閩籍高僧的慈航法師。1895年8月生於建寧縣溪口鎮艾陽村,俗名艾繼榮,字彥才,在佛教界被稱為「彌勒應世、玄奘再生」的慈航大法師,13歲起就在報國寺帶髮修行,兼作僧衣。慈航法師終生為實踐「人間佛教」而奉獻心力,他曾說:「如有一人未度,切莫自己逃了。」此種胸懷與地藏菩薩「但願眾生得離苦,不為自己求安樂」的偉大精神相映生輝。慈航法師早年追隨太虛大師,為革新佛教而奔走,弘化足跡遍及中國及南洋等地。他認為唯有開展文化、教育、慈善事業,始能復興佛教,故所到之處,無不創辦佛學院、佛學會,積極培養人才,為他博得「慈航菩薩」的雅號。

慈航法師(資料圖)
慈航法師(資料圖)

近年來,慈航法師以他特殊的影響力,逐漸成為兩岸文化交流的平台之一。2009年6月,首屆海峽兩岸慈航文化論壇在建寧縣召開。來自台灣、香港、澳門,以及新加坡、馬來西亞、泰國共計400多名佛教界知名人士及慈航法脈弟子齊聚建寧,傳承一代宗師精神,共同推進海峽兩岸的佛教文化交流、人員往來和經貿合作。2012年6月,海峽兩岸部分佛教高僧相聚建寧縣報國寺,舉行祈福法會,共同緬懷慈航法師,祝願國泰民安。目前,慈航文化研討會被列入「海峽論壇」子項目,作為閩台佛教文化交流周活動內容。
與此同時,建寧縣還全力打造對台慈航文化交流基地,交流基地規劃面積300多畝,總建築面積12萬平方米,總投資4.6億元,建成了朝聖大道、五百羅漢、滴水觀音、山門、長廊、素食中心等一系列殿堂樓閣。

兩岸高僧正在報國寺進行祈福法會(陳曉星 攝影)
兩岸高僧正在報國寺進行祈福法會(陳曉星 攝影)