週二. 十二月 10th, 2019

中華醫大烘焙食品訓練班結訓

 中華醫大烘焙食品訓練班結訓,學員展現作品與副校長楊堉麟(前排左三)、市府勞工局局長王鑫基(前排左四)及師長分享成果。(記者陳懷恩攝)

【記者陳懷恩台南報導】中華醫事科技大學舉辦的失業者職業訓練「烘焙食品訓練班」,25名學員經過320小時的訓練舉行結訓成果展,每位學員對自己作品頗滿意,可發揮所學展現自製健康在地烘焙點心,以及伴手禮禮盒,成就感十足。
中華醫大餐旅系受台南市政府勞工局職訓就服中心委託辦理的「烘焙食品訓練班」,由計畫主持人陳南吟副教授進行課程設計,安排系上老師及資深業界烘焙老師指導實作課程。
台南市政府勞工局局長王鑫基、職訓就輔中心主任梁偉玲、中華醫大副校長楊堉麟、餐旅系系主任林士民及系上老師出席學員的結訓成果展,對學員自製健康在地烘焙點心及伴手禮點心禮盒稱讚不已,也肯定學員們的用心。
此班課程設計涵蓋麵包、蛋糕、餅乾,特別的是融入以在地農特產作為材料,像後壁的米榖、東山咖啡、酪梨、芒果等當季水果和花茶等,透過實作變成美味可口的茶點。