周日. 9 月 27th, 2020

中华医大烘焙食品训练班结训

 中华医大烘焙食品训练班结训,学员展现作品与副校长杨堉麟(前排左三)、市府劳工局局长王鑫基(前排左四)及师长分享成果。(记者陈怀恩摄)

【记者陈怀恩台南报导】中华医事科技大学举办的失业者职业训练「烘焙食品训练班」,25名学员经过320小时的训练举行结训成果展,每位学员对自己作品颇满意,可发挥所学展现自制健康在地烘焙点心,以及伴手礼礼盒,成就感十足。
中华医大餐旅系受台南市政府劳工局职训就服中心委托办理的「烘焙食品训练班」,由计画主持人陈南吟副教授进行课程设计,安排系上老师及资深业界烘焙老师指导实作课程。
台南市政府劳工局局长王鑫基、职训就辅中心主任梁伟玲、中华医大副校长杨堉麟、餐旅系系主任林士民及系上老师出席学员的结训成果展,对学员自制健康在地烘焙点心及伴手礼点心礼盒称赞不已,也肯定学员们的用心。
此班课程设计涵盖面包、蛋糕、饼干,特别的是融入以在地农特产作为材料,像后壁的米榖、东山咖啡、酪梨、芒果等当季水果和花茶等,透过实作变成美味可口的茶点。