週三. 120 1 月, 2019

福清東張煎茶文化旅遊節 推廣特色品牌

首屆福清(東張)煎茶文化旅遊節啟動儀式。(鄭松波攝)

【記者鄭松波報導】2019首屆福清(東張)煎茶文化旅遊節13日在福建省歷史文化名鎮——僑鄉福清市東張鎮南湖山頂開幕。
本屆文化旅遊節以「品福清煎茶,享生態東張」為主題,除了品福清煎茶活動、東張窯開窯儀式、全球訂購會、茶王競拍等活動,還舉行書法展、古箏彈奏、茶藝表演、品嚐福清特色小吃等,吸引眾多市民遊客前來參加。

茶藝表演《煎茶古韻》。(鄭松波攝)
採茶舞表演。(鄭松波攝)

福清煎茶文化底蘊深厚。明末清初時期,源於福清當地的一種飲茶方式,由黃檗禪僧隱元東渡傳播至日本,在江戶時代末期形成現在日本聞名的煎茶道。歷史上,福清還是與茶道密切相關的器具---茶碗、盞的重要生產地,福清東張鎮至今還保存著宋代柴燒窯的遺址。宋元時期,福清東張窯產的茶碗等瓷器大量出口至日本、朝鮮半島、菲律賓等地,曾名揚「海上絲綢之路」。

南湖山是福清種茶制茶歷史最早的地區,有200多年歷史。其平均海拔800多米,常年雲騰霧繞、氣候濕潤。

東張鎮位於福清的西部山區,毗鄰石竹山、石竹湖、黃檗山,風光秀麗,人文景觀相得益彰。現在,東張鎮仍保存著南少林寺、靈石寺、東張窯址等眾多歷史遺跡。千年古剎晨鐘暮鼓,名勝古跡比比皆是。東張鎮以優美的風景、清新的空氣和悠久的佛教文化而聞名遐邇,自古就是閩中沿海的著名風景勝地。

授牌儀式。(鄭松波攝)

福建南湖山茶業創辦於2008年,茶山位於東張鎮的南湖山上。南湖山是福清種茶製茶歷史最早的地區,有200多年歷史。其平均海拔800多米,常年雲騰霧繞、氣候濕潤、晝夜溫差大,夏暑清爽如秋,土壤鬆軟肥沃富含有機質,是福清地區乃至閩中地區不可多得的茶葉生產基地。
2008年,南湖山茶業公司成功種植了鐵觀音等純正烏龍茶品種,並創建了自有製茶技術團隊。南湖山上,福清規模最大的本土茶業基地面積近2000畝,所產的鐵觀音與功夫紅茶等口感醇厚且兼具高山茶韻。

開窯儀式。(鄭松波攝)

「山高茶為貴,嵐湖味獨珍」,這是已故「茶界泰斗」張天福老人生前對嵐湖山茶的評價,並寫下墨寶贈予南湖山茶業。
歷史上,福清東張宋窯非常有名,東張宋窯是南宋時福建四地(同安、泉州、福清、連江)主要生產窯之一、為福建四大民窯之一,特別其烏金黑釉茶盞,深受日本推崇,並稱之為「幅州盞」。
近年來,福清煎茶和東張窯盞已成為福清與日本民間文化交流的標誌性文創伴手禮,並隨著福清人走南闖北,傳播到海內外。

海峽兩岸茶業交流協會會長陳紹軍致辭。(鄭松波攝)

當天,出席活動的海峽兩岸茶業交流協會會長陳紹軍致辭表示,福清煎茶文化是福清海絲文化的重要遺產,也是中日文化交流的歷史見證。他認為福清煎茶極具地方品牌文化與品牌品質特色。他希望福清當地傳承福清煎茶的獨特文化,開發福清煎茶產品及其文創產業,帶動當地茶產業的復興發展,進而促進當地農業發展。

當天還舉行「茶王競拍」活動。(鄭松波攝)

「千年古鎮,文化東張,這是我們的名片。東張鎮正在著手復興東張傳統鄉土文化,打造歷史文化名鎮,提升產業振興發展,續寫東張與海上絲路的新關係史。」福清市東張鎮黨委書記陳文輝說。

當天還舉行黃檗禪文化筆會,邀請陳奮武、薛文棟、薛立泉等書法名家前來揮毫助興。(鄭松波攝)
福清南湖山茶產品全球訂購簽約儀式。(鄭松波攝)
獻茶禮。(鄭松波攝)