週三. 120 1 月, 2019

三芝推廣茭白筍美食農特產

 新北市副市長吳明機與三芝區公所展示優質茭白筍。(記者高金次攝)

【記者高金次新北報導】三芝是個宜山宜海的美麗城市,為了讓民眾感受三芝茭白筍的幸福滋味,新北市政府攜手三芝區公所結合在地青農、商家,於10月26日、27兩日在三芝淺水灣公車站旁廣場舉辦「三芝茭心好食光」推廣系列,現場除了好玩的親子DIY、茭白筍市集、各式茭白筍美食與農特產品,還會頒發第一屆三芝筊白筍評鑑比賽獎項,民眾可以買到評鑑獲獎的三芝茭白筍,也可在周邊商家盡情享用茭白筍特色料理,享受美味、感受幸福。

第一屆茭白筍評鑑活動,分成三組,帶殼組、剝殼組及甜筍王。(記者高金次攝)

新北市副市長吳明機表示,新北市是以赤殼種茭白筍為主要栽種品種,最大的特色是筍肉飽滿纖維細緻鮮甜,一年僅收成一次,雖然近年因氣候變遷造成氣候不穩定,但新北市茭白筍的產量依舊穩定成長,品質也非常優質新鮮,今年更舉辦第一屆的茭白筍評鑑活動,總共分成三組,帶殼組、剝殼組及甜筍王。
農業局指出,於26、27日民眾可以參加集章茭心送好康,集滿兩個章就可獲得體驗券,於活動指定茭白筍田區體驗採筍樂趣,每人可帶回3根現採美人腿,集滿三個章的民眾,就可以體驗手創DIY活動(旅行化妝包、造型卡套、飲料杯套、手提便當袋等四款熱門DIY,四選一),數量有限,送完為止。現場也規劃茭白筍小農市集及闖關活動,以食農教育為出發點,讓民眾共享天倫之樂,闖關成功就有機會得到「限量版保溫便當袋」,回答問題就能得價值200元的「美食新茭點」優惠券,可於26、27日活動期間至淺水灣特約店家使用,享受幸福好食光。
評選標準除了目測外觀外,也會切開比較筍肉的肉質、長度及有無花心,另外也會使用甜度計來測量糖度,帶殼組和剝殼組都將選出冠軍一名,可得新臺幣2500元獎金,第二名各組選出兩名,可得1500元獎金,第三名各組選出三名,可得1000元獎金,另外將選出甜度最高的一名為本屆甜筍王,並可獲得獎金2500元,相關得獎名單將於108年10月27日於活動現場公布並頒獎,王者是誰,即將揭曉。