週二. 119 1 月, 2019

貓裏紅茶坊揭牌 水保局邀民眾體驗手工製茶

水保局台中分局18日在苗栗市農會供銷部辦理「苗栗縣貓裏紅體驗茶坊」揭牌暨米食創新行銷成果展活動,與會來賓一同為體驗茶坊進行揭牌。(記者彭勝郎翻攝)

【記者彭勝郎台中報導】行政院農業委員會水土保持局台中分局致力推動苗栗茶產業跨域合作之策略聯盟,結合苗栗縣政府、農糧署、茶業改良場、苗栗市公所及苗栗市農會推廣地方特色茶,共同於18日在苗栗市農會供銷部辦理「苗栗縣貓裏紅體驗茶坊」揭牌暨米食創新行銷成果展活動,邀請民眾前來體驗並品嚐優質貓裏紅,一同力挺在地好茶。
水保局台中分局長黃振全表示,目前製茶師傅隨著歲月慢慢減少,恐有斷層之虞,實有必要培訓年青世代參與其中,避免茶產業沒落消失,近年辦理苗栗茶產業跨域合作,以策略聯盟方式持續推動地方農特產業合作。

苗栗縣貓裏紅體驗茶坊揭牌,水保局邀請民眾體驗品嚐優質貓裏紅,並體驗手作紅茶。(記者彭勝郎翻攝)

尤其是具有地方特色茶品的東方美人茶與貓裏紅茶,都給予全力協助與支持,同時也為解決苗栗茶產業人力老化、缺工等問題,透過苗栗跨域合作工作協助進行省工經營操作模式,共同協助解決茶產業發展人力資源不足問題。
苗栗市農會總幹事謝錦明表示,為讓更多對紅茶有興趣的消費者更了解貓裏紅茶,市農會著手籌設「苗栗縣貓裏紅體驗茶坊」,未來除可供縣內各鄉鎮市地區,對製作紅茶有興趣的青農,有學習製作紅茶之場所外,亦可提供苗栗縣貓裏紅紅茶製茶技術競賽的場所。
為促使場域多元使用,市農會並與產銷班員合作,在揭牌過後將針對學校、社區、機關及所有對製作紅茶有興趣者開辦體驗課程,課程內容將函蓋採茶體驗、手作紅茶及茶藝課程,相關體驗課程內容將在市農會官網,歡迎上網查詢及報名。
於活動現場(苗栗市農會供銷部-苗栗市復興路4段197號)安排手工製作紅茶體驗等活動,並結合紅茶作多元產品開發,家政班媽媽利用紅茶與米食作結合,開發多種米食創意料理進行成果展示;活動中並有米食製作九層粄及銅鑼燒的DIY活動供與會人參加,農會也準備多種米食供與會嘉賓一同品嚐。