週四. 9 月 24th, 2020

石門活魚節開鑼 傳承特色料理

 桃園市長鄭文燦〈右二〉親自體驗調理活魚美食料理。〈記者鍾陽正攝〉

【記者鍾陽正桃園報導】桃園市政府與石門水庫周邊近三十家活魚餐廳及商家合作,舉辦「2019桃園石門活魚節」將於11月1日正式開鑼,進行為期一個月的活魚料理美食饗宴活動,特於昨日上午在桃園區住都大飯店內舉行啟動記者會,由市長鄭文燦與立委蔣絜安、市議員徐玉樹、陳美梅、觀旅局長楊勝評、桃園區長陳玉明、龍潭區長胡星輝及18家知名活魚店家共同為活動揭開序幕。會中並邀請去年創意客家活魚料理票選前三名的業者,在現場烹飪最經典的活魚料理,讓來自石門水庫的美味在現場飄香。

桃園市長致文燦〈前中〉與立委蔣絜安〈前左四〉、市議員徐玉樹〈前右三〉、陳美梅〈前右二〉、觀旅局長楊勝評〈前左三〉、桃園區長陳玉明〈前左二〉、龍潭區長胡星輝〈前左一〉共同為活動揭開序幕。〈記者鍾陽正攝〉

鄭文燦表示,石門水庫活魚料理名聲遠播且歷史悠久,包括烏鰡、大頭鰱、草魚等都非常鮮美,周邊許多活魚店家代代相傳,時至今日已經傳給第二代、甚至第三代,新世代不僅傳承了老店拿手菜,也注入新思維,發展出更多的特色料理。桃園除積極推廣「四章一Q」食材,也鼓勵學童多食用魚類,魚類具有蛋白質、膠質、鈣質等豐富營養,對於成長階段的孩子幫助很大,可以讓孩子白白胖胖、健康成長。
鄭文燦說,今年以「傳承好味道」為主題,邀請多位大廚一展身手,再現各種傳統料理,讓遊客體驗一場美食饗宴外,也規劃包括ㄚ桃園哥遊石門、傳承好味道網路票選及秋品活魚贈好禮等多項優惠及抽獎活動。石門水庫周邊具有許多優質旅遊景點,本次活魚季結合大漢溪跨域亮點計畫及浪漫台三線計畫,期盼到石門吃活魚的遊客也能到龍潭大池、三坑老街、銅鑼圈茶鄉等處觀光,或到石門水庫環湖步道、石門山、溪洲山等登山健走,享受石門水庫周邊豐富的自然人文生態,以及龍潭客庄的美好,歡迎大家來桃園遊石門、吃活魚、抽黃金魚墜飾。
楊勝評表示,今年與近三十家石門水庫在地活魚餐廳及商家合作,推出「石門活魚節」期間限定優惠及多項活動,民眾只要在活動期間來到石門水庫周邊消費旅遊,即可享受好康優惠。其中「ㄚ桃園哥遊石門」邀請遊客到龍潭區、大溪區,與設有「園哥」立牌的景點及設有「ㄚ桃」立牌的活魚店家合影,並掃描QR-Code後上傳照片,即可抽純金打造的黃金魚墜飾;「傳承好味道」網路票選則邀請市民朋友上活動官網,票選最符合「傳承好味道」主題的料理與感人故事,即有機會獲得千元活魚料理抵用券;「秋品活魚贈好禮」活動邀請遊客於活動期間到特約店家品嚐活魚料理,或搭乘石門水庫遊艇消費滿千元,即可獲得限量精美桌墊1份。更多活動資訊請上活動官網或臉書專頁查詢。