週日. 9 月 20th, 2020

溯源餐廳星級評鑑 大安農會受邀

台中大安農會榮獲國內唯一農會「107年度溯源餐廳星級評鑑二星獎」及「107年度溯源餐廳優良供應商」兩種獎項。(記者陳榮昌攝)

【記者陳榮昌大甲報導】台中市大安農會榮獲國內唯一農會「107年度溯源餐廳星級評鑑二星獎」及「107年度溯源餐廳優良供應商」兩種獎項後行情看俏,15日至18日四天受邀參加「2019台灣國際食品展AMOT星級溯源餐廳─星級溯源食品聯展」。農會總幹事蔡建宗表示,大安農會有鑑於社會重視食安問題,團隊歷經五年輔導農友努力,有效的提升在地精緻產銷履歷農畜(飛天豬安農五寶)產品,成果豐碩,安農飛天豬主題餐館溯源餐廳始能應勢誕生。
蔡建宗表示,大安農會五年來致力提升在地農畜產品,以「飛天豬安農五寶」行銷在地芋頭、大安蔥、安泉米、肉品及酒庄,農民經農會專員的輔導下,圓滿的完成產銷履歷認證。農會直營的肉品工廠也取得1SQ22000及國際HACCP雙認證,所有食品全程由大安農會管控,沒有任何外部廠商代工。
更在大安肉品市場內打造一座餐廳,經過設計規劃也通過溯源餐廳比照米其林星級評鑑獲得二星驗證,更榮獲優良供應商獎項,民眾透過掃描QRcode就可以掌握食材來源資訊,符合時下食安意識抬頭,食材從產地到餐桌日漸透明化,安農飛天豬主題餐館能順利加入「溯源餐廳」行列。
食品生產容易,但要受政府及社會所肯定就不容易,大安農會積極輔導農民耕種或畜養安全且高品質的食材,五年有所成就,安全食材的保障,讓越多餐廳喜歡使用,化解民眾對食安問題之疑慮,除了增加農民收益,也讓社會大眾吃得美味、安全又安心。
大安農會這次受邀參加AMOT星級溯源餐廳─星級溯源食品聯展,團隊有感榮耀,將以多項通過產銷履歷驗證的產品如米漢堡、香腸肉松、安泉米、芋燒酎等好食材參展。為加強消費者對溯源餐廳和溯源食品的認識,凡於展覽期間前往南港展覽館K區520號購買大安農會食品,或AMOT共同展覽攤位購買溯源餐點或溯源食品消費滿500元者,即可在「AMOT溯源餐廳聯合展覽專區」現場參加抽獎,獎項多元豐富,包括餐券及食材,千萬不要錯過。

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