週日. 9 月 20th, 2020

大員皇冠假日酒店 火雞禮籃預購

台南大員皇冠假日酒店元素餐廳開放消費者預購「火雞禮籃」。(記者陳懷恩攝)

大員皇冠假日酒店 火雞禮籃預購

【記者陳懷恩台南報導】迎接耶誕佳節,台南大員皇冠假日酒店元素餐廳搶搭熱潮,11日起開放預購應景的「火雞禮籃」與「燻火腿禮籃」,由主廚精心特製,讓消費者與家人共享歲末豐收溫馨時光,11月日11起至11月20日前預訂即享9折優惠。
台南大員皇冠假日酒店元素餐廳繼去年推出2款「聖誕禮籃」受到消費者青睞,今年再推陳出新。其中「火雞禮籃」內含蒸烤香草火雞、原味肉汁,搭配小紅莓醬、雞胗醬,以及培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派或聖誕餅乾,隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶。「燻火腿禮籃」內含蜂蜜烤燻火腿,襯丁香與橙片,搭配肉汁及芥末與培根炒孢子甘藍、甜薯、南瓜派,隨禮籃附贈西班牙粉紅氣泡酒乙瓶。一次購買2組,再享免費貨送到府。
該店行政總主廚周烈成表示,重達5公斤的火雞,烹煮過程相當繁瑣費時,先用各式香料均勻塗抹全火雞,肚子內也塞滿香料,醃製24小時後,用140度溫度蒸烤火雞80分鐘,以蒸的方式鎖住肉汁,烤的過程讓表面呈現上色,最後再依照火雞表面的熟成狀況,再以180度的火力烤至表面呈現金黃色即可完成。
台南大員皇冠假日酒店「火雞禮籃」、「燻火腿禮籃」,2019年11月11日開放預購至2018年12月30日止。禁止酒駕,未成年請勿飲酒。

 

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