週二. 1 月 26th, 2021

凍頂茶葉生產合作社冬茶賽「新品種」放榜康峻瑜榮膺特等茶王獎

【記者陳良安鹿谷報導】鹿谷凍頂茶葉生產合作社108年冬茶賽《新品種》組,28日在農委會茶業改良場台東分場吳聲舜分場長及魚池分場簡靖華助理研究員兩位專家經挑細選複後,成績出爐。在參加樣數計有1469樣激烈競爭中,康峻瑜上特等茶王獎寶座。該社總經理陳帝佑表示,12月28日上午在鹿谷假日茶市舉辦「比賽得獎茶」展售會,歡迎全國愛茶民眾相招來呷好茶。

鹿谷鄉凍頂茶葉合作社理事主席康竹發指出,本合作社是台茶最早、數量最大「登陸」的機構,多年來春冬兩季的比賽得獎茶,己成為大陸領導高幹送禮的第一選擇,比賽茶亦是茶農最熱門挑戰的競技場。今年冬茶賽參賽新品種組1469件、烏龍組2555多件,總計4千多件,品質始終維持一定的水平。
陳帝佑總經理說,今年冬茶成長期間乾旱天然災害受損,減產約3分之1,採收也延後,但相對品質仍然超棒。因而凍頂茶葉合作社打造亮麗的金字品牌比賽茶,已在國內外佔有一席很重要地位。尤其比賽茶樣,都經嚴格的農藥殘留抽測,合格率達百分百,讓消費者買得放心、喝得安心。

為了協助會員茶農行銷,今年冬賽仍辦理保價收購,包括烏龍特等茶王獎及五梅金獎二項。此外,凍頂合作社自2018冬季茶比賽茶領先導入TTID全球驗證系統後,深獲好評。2019冬季比賽茶持續使用。

主審吳聲舜分場長強調,凍頂比賽茶強調香氣、滋味及韻味三大主軸,但製茶人要兼顧傳統和創新,才能讓凍頂特色茶,風華再現。綜觀今年春茶,遭旱害減產不少,但整體品質仍相當均勻,只是「特等茶王獎」的表現,並未凸顯它的獨樹一格。吳分場長建議,製茶過程中,烘焙、發酵是強項,一定要把韻味拉出來,有花果香,才是本場茶賽好茶的特色。
林炯曉副總經理表示,本社2019冬季茶賽,力求公平公正公開,爰例經過初複二階段評審,今天放榜的新品種組初評,凍頂合作社先動員28位初評班員,兵分五組、搭配3位巡察員,再經農委會茶業改良場台東分場吳聲舜分場長、及魚池分場簡靖華助理研究員兩位專家經挑細選複評,成績今日上午揭曉:

今年參加樣數共有1469樣參加,特等茶王獎-康峻瑜,特等壹~伍獎-康峻郎等人,貳等獎-邱月娟等人,參等獎-黃崇敬等人,淘汰比率22%。

圖1.凍頂茶葉合作社冬茶賽「新品種」昨天放榜,理事長主席康竹發、總經理陳帝佑、常務監事劉加祺會務三巨頭及評審展示新包裝。(記者陳良安攝)

圖2.理事主席康竹發、總經理陳帝佑、常務監事劉加祺會務三巨頭,用心發表今冬茶王包裝。(記者陳良安攝)

圖3. 茶農朋友認真的查榜。(記者陳良安攝)

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