週一. 1 月 18th, 2021

基隆100桌山藥大餐 明開賣

基市府與市農會辦理山藥大餐料理餐會,市府產發處長林青海、基隆市農會理事長余松次,在記者會上大力推銷本市冬令農特產品「山藥」。(記者林玉棋攝)

【記者林玉棋基隆報導】基隆市政府與市農會為推廣本市冬令農特產品「山藥」,訂於12月14日(周六)晚間辦理山藥大餐料理餐會,基市府產發處長林青海、基隆市農會理事長余松次,3日中午在記者會中除推銷本市優質山藥外,呼籲市民朋友把握機會踴躍,品嚐山藥風味餐。
林處長在記者會上表示,由於基隆市的地形氣候環境特性,山藥的品質特別好,甚至有人品嚐後認為比日本的山藥更好,每年的促銷活動都搶購一空,這次的名額只有100桌,呼籲有意品嚐山藥大餐的民眾要把握機會,以免向隅。
基隆市農會余李市長表示,農會推廣山藥生產從78年起設置山藥選種示範圃,至85年起選定刺薯種開始試種推廣,因刺薯種耐病蟲害,可減少使用農藥的特性,符合養生食用之重點,至94年本市山藥生產規模達到40公頃左右,因中南部大量生產衝擊影響價格;因此,農會開始轉型輔導山藥精緻化栽培,強調利用選種與調整栽培管理模式來提高山藥品質,建立品牌形象,期許提供給消費者安心與品質並重的優良產品,也希望大家能多多支持基隆山藥。
市府產發處表示,市府與農會訂於12月14日在基隆港海產樓餐廳,舉辦山藥大餐大餐料理餐會,名額共計100桌(以桌為單位報名,10人1桌),每桌5,000元,民眾只要自付4,500元,每人限購2桌,活動報名訂明12月5日(周三)上午9時於產發處農林科(02)2424-9414及基隆市農會推廣部(02)2456-4244)現場同步進行訂購,呼籲有意品嚐山藥大餐的民眾要把握機會,以免向隅。
108年基隆市山藥大餐料理餐會,包含山藥白玉捲雙併、生菜山藥小吻魚、山珍海味、山藥蒸鮮魚、山藥燉烏骨難湯、紅糟鰻併山藥米糕、山藥酥併香蔥派、山藥佐蒜泥蝦板條、琉璃翡翠、山藥炒牛柳等10道山藥大餐和1道精美甜點。