週二. 12 月 7th, 2021

屏東好物 壹把蕉的品牌推廣之路

 屏東好物壹把蕉。

【本報記者劉奕廷、鐘翠蓮台北報導】屏東縣政府持續積極輔導縣內生產的各項農產品拓展內外銷市場,給予農民實質的幫助。香蕉是橫跨一級農業、二級加工業、三級服務業的一種商品,因此從耕種、催熟、集運銷售,都是不同的專業分工。因此屏東縣政府推動一連串的農產計畫,從不同層面切入:計畫生產,共同運銷,重建香蕉產業正常化,更與全聯福利中心合作推出專屬香蕉品牌:壹把蕉。
屏東縣政府邀請亞洲唯一香蕉研究所合作指導蕉苗培育,接下來以歐盟田間生產管理規範來管理農地,最後則是以外銷等級的標準作業處理方式確保所有壹把蕉出品品質,然後與全聯福利中心合作,透過通路將壹把蕉推向國內市場。
香蕉研究所成立於民國59年,在蕉苗育種的領域享譽盛名,是亞洲唯一以改進香蕉生產與運銷成立的組織,致力於品種改良、病蟲害防治、生理研究、組培苗技術研發等項目。香蕉研究所的「健康種苗培育組」,則是全世界第一個以組織培養方式培育香蕉苗的單位。組織培養技術孕育出大量無菌健康的種苗,並帶有優良母株的基因,使植株在栽培上更有競爭力;更發展出一套嚴謹的全球良好農業規範認證(GGAP),從生產端開始到採收及包裝等環節,都有明確而嚴格的管理辦法。
「壹把蕉」啟動外銷等級的採後處理作業,採收後的青蕉運至集貨場後,除去套袋及花蒂,以鑿刀按規定重量切分為小把,並由專人檢核重量是否屬實。之後先以明礬水清洗香蕉乳汁、去除小蟲與灰塵後,再次以明礬水與水槍清洗分把後的乳汁。風乾之後品管人員挑選符合當季色號的香蕉,於低溫環境中分袋包裝,層層把關,讓屏東香蕉不只是台灣內銷的農產果品,更成為國人可以信賴、安全又美味的台灣第一品牌「壹把蕉」。

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