週四. 12 月 9th, 2021

鹿港港邊烏魚樂時節 開幕

 彰化縣長王惠美、鹿港鎮長許志宏現場觀看操作取卵。(記者鄭惠珠攝)

【記者鄭惠珠鹿港報導】彰化區漁會與鹿港鎮公所共同合作推廣在地特產烏魚料理及美食文化,於昨(8)日上午在鹿港公會堂前廣場舉辦港邊烏魚樂時節活動,本次活動是鹿港四季紅冬歡活動,繼幸福小吃宴、憶起好時光、鹿天星光電影院之後,最終場也是最精彩的活動。彰化縣長王惠美、立委柯呈枋、鹿港鎮長許志宏、縣議員涂淑媚、縣府農業處長邱奕志、副處長郭至善及彰化區漁會理事長陳宗義、總幹事陳諸讚、常務監事林明壽等人與會,歡迎大家來鹿港歡度港邊烏魚樂時節,共享美食兼進補。
王縣長說,感謝許鎮長的用心,透過活動將鹿港名產烏魚和烏魚子行銷出去,每年冬天,烏魚會順著潮流從大陸沿海往南迴游到台灣海峽,大約冬至前後,經過彰化鹿港外海時,正好是母烏魚魚卵最飽滿的時候,此時辛苦的漁民也在寒冷的冬天出海捕撈野生烏魚,除了野生烏魚之外,現在養殖烏魚的技術也非常好,在區漁會的輔導與努力之下,從98年到104年參加農委會舉辦全國十大優質烏魚子競賽,屢獲5-7兩及7兩以上第1名。鹿港的烏魚子是最好吃的、口感黏牙剔透、品質佳,歡迎鄉親這段期間向漁會或漁民購買烏魚相關產品,補身體又能造福漁民。
許鎮長指出,鹿港鎮公所配合彰化區漁會與縣府共同行銷烏魚,烏魚在冬至前後來到彰化鹿港外海,這時候是烏魚最肥美的時候,現在野生烏魚數量漸少,區漁會輔導許多漁民養殖烏魚,提升養殖烏魚的品質,口感也好,也感謝縣府的協助,歡迎民眾來鹿港不要忘記吃烏魚子、品嘗烏魚。

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