週三. 12 月 1st, 2021

八閩美食嘉年華 明福州開幕

「八閩美食嘉年華」將於12月12日福州開幕。

【本報綜合報導】為弘揚八閩傳統美食文化,在首屆福建消費品採購會暨商圈(步行街)博覽會(以下簡稱「商博會」)期間,福州市將於12月12日–18日在達明美食街和上下杭歷史文化街區舉辦「八閩美食嘉年華」活動。
據介紹,12月12日起,將分別在福州海峽國際會展中心7號館、鼓樓區達明美食街和台江區上下杭歷史文化街區設置「閩都風情、鷺島風味、絲路刺桐、花樣漳州、美味客家、尋味興化、繽紛閩東、源味三明、魅力南平、海壇之戀」10個展區,集中展現福建各地市(含平潭綜合試驗區)100道精選地方特色名小吃。福州海峽國際會展中心現場將安排同利肉燕槌肉表演、永和魚丸手工技法展示、耳聾伯元宵製作表演等美食製作技藝展示。
達明美食街的「八閩美食嘉年華」活動將組織省內各地市(含平潭綜合實驗區)214道特色美食入駐76部餐車展銷。活動現場還開展了閩菜品牌視覺展,搭設「福建美食地圖」形象燈牆、「舌尖上的福建」打卡印章和各地市美食展區網紅打卡點等。活動期間每日還將邀請4家參展企業代表分別在4個時段,輪流進行特色小吃技藝表演。
上下杭歷史文化街區的「八閩美食嘉年華」活動,主題是「當閩菜遇上非遺」,設10個展區集中展銷全省各地市推薦的特色名小吃。現場還將舉辦非遺主題系列專場演出和「閩菜流芳」圖片展,讓非遺走進市民,讓市民瞭解非遺。如,茶藝表演專場、茶亭十番音樂專場、幽默劇舞台演出專場、南音與伬唱的對話專場、經典閩劇專場、木偶戲專場、閩派古琴專場等,讓廣大群眾全方位地瞭解八閩餐飲文化。
福州市商務局相關負責人表示,在「商博會」期間,全市20個夜色經濟街區都將舉辦一場「福州夜色經濟街區嘉年華」活動。如:鼓樓區開展第三屆「東街口嘉年華」、五四路「美好生活節」、環省體周邊街區「夜色文化節」;台江區舉辦蘇萬寶商圈「品牌商品展銷會」;晉安區舉辦「晉安更來電晉安夜high消費節」,發佈一張晉安夜色經濟消費地圖、評選一系列晉安夜色消費排行榜商家;倉山區在倉山萬達廣場開展「嘻哈文化、街頭文化」,在愛琴海購物公園開展「點亮愛琴海」、奧體·陽光天地開展「國潮文化節」、世紀金源休閒娛樂文化區開展「嗨FUN食光裡」等系列活動;福清市舉辦第二屆元洪國際食品產業園美食文化節;永泰縣美食街將開展永泰十大小吃評選、蔥餅王大賽等活動,其它縣(市)區也將分別舉辦文化創意集市活動、雙十二購物促銷日、嘉年華美食節、「美食小鎮」、「美食巴士」等主題活動及品牌宣傳項目。
在「八閩美食嘉年華」結束後的兩個半月時間裡,由福建省商務廳牽頭將在達明美食街持續推出全省各設區市、縣「美食周」活動,每週展銷一個地方的美食,上演一場「永不落幕」的八閩美食文化盛宴。
本次活動由福建省商務廳、福州市人民政府主辦,福州市商務局、鼓樓區政府、台江區政府承辦,鼓樓區商務局、台江區商務局、福州聚春園集團、福州市上下杭保護開發有限公司執行,福建省餐飲烹飪行業協會、福州市餐飲烹飪行業協會支持。

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