週三. 6 月 16th, 2021

水里商工 歐美7國美食文化交流

比利時學生展示烤「威化餅」。

【記者吳素珍水里報導】水里商工1月3日舉辦一場聯合國的青少年美食文化交流活動,這是國際扶輪社青少年交換冬令營-探索台灣之心、日月潭國際營隊活動,由日月潭扶輪社黃錦雲社長偕同夫婿張英一律師主辦,共有來自義大利、比利時、羅馬尼亞、丹麥、巴西、德國、瑞士等7個國家14位青少年朋友,與水里商工師生進行的異國美食文化交流,展現出水里商工是一所邁向國際化的優質學校。
徐文法校長說:「透過本次異國美食交流活動,以國際視野、在地交流為主軸,分享台灣及歐美各國家的美食文化,拓展學生在餐飲專業領域的國際視野,讓國際化在學生的學習生涯中萌芽。感謝日月潭扶輪社帶給本校學生的國際交流機會。」
活動是由陳靜美主任負責聯繫規劃,餐飲科楊書綾主任及洪嘉穗老師指導,課程內容豐富且精彩。學校安排應日科學生表演太鼓迎賓,並教導外籍生擊鼓與體驗太鼓;接著由觀光科學生以茶席接待遠道客人,品嘗台灣烏龍茶的甘甜。隨後重點在餐飲科異國料理美食交流,義大利學生製做提拉米蘇、比利時學生烤「威化餅」、羅馬尼亞學生烹煮米麵粥、丹麥學生煮肉丸搭棕醬及八寶粥、巴西學生製做甜點、德國學生做馬鈴薯沙拉配豬肉排與丸子、瑞士學生做薯餅與蘇黎世嫩汁牛柳等,外籍生彼此分享其家鄉餐點特色。地主水商餐飲科學生包水餃及調製珍珠奶茶,讓外籍生品味台灣道地的美食與飲品。用完餐後,外籍生漫步於水商優美校園中,與該校學生互動及合影,於下午2點依依不捨的和該校師生道別,結束一次成功的國際交流活動。

國際扶輪社青少年交換冬令營-探索台灣之心、日月潭國際營隊與水里商工徐文法校長合影。

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