週二. 6 月 22nd, 2021

年節食品稽查結果 第一波公布

 衛生局稽查年節應景食品。(衛局提供)

【記者吳峙嵩高雄報導】農曆年節將至,衛生局特針對食品販售業,包括超市、量販店、年貨大街及果菜市場等、以及網路熱搜食品製造業及知名年菜餐廳業者,進行年節食品抽驗、稽查及標示查核共計84家,抽驗年節應景食品154件,檢驗結果有2件「休閒即食食品」被檢出著色劑與產品標示不符。
衛生局表示,這次抽驗之年節應景食品含新鮮蔬果29件、糕粿類22件、生鮮禽畜產品22件、堅果類19件、休閒即食食品(糖果、蜜餞)18件、肉類加工及水產加工製品16件、香菇12件、複合式餐食6件、竹笙4件、水產品3件及伴手禮(烘焙製品)3件,共計抽驗154件。
檢驗項目包括農藥、防腐劑、動物用藥、總黃麴毒素、著色劑、保色劑、重金屬、漂白劑及微生物等項,其中除2件「休閒即食食品」檢出色素雖合法使用,但與產品外包裝標示不符,已追查來源,並移送製售業者所在地衛生局後續追蹤處理,其餘之檢驗結果,皆與規定相符。
該局又說,另針對高市近年興起之5家網路熱搜年節食品製造業者,以及6家名店年菜餐廳業者(星級旅館業附設餐廳與知名餐飲業者各3家)進行稽查,查核重點包含作業場所是否符合食品良好衛生規範準則、定型化契約、保存食材來源文件及食品標示等項目,結果計有3家食品製造業及5家餐飲業符合規定,2家食品製造業及1家餐飲業經限期改善後,已複查合格。
至於,抽驗「休閒即食食品」檢出著色劑與外包裝標示不符2件產品,雖屬可合法使用之食品添加物,但業者仍應依「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」酌量使用,並如實揭露於產品外包裝上,若有標示不實之情事,可依違反食品安全衛生管理法,處以4萬元以上、4百萬元以下罰鍰。

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