週三. 2 月 19th, 2020

嘉藥生教學童 烘焙養成好品格

嘉南藥理大學食品科技系學生帶領北門國小學童作烘焙。(記者陳懷恩攝)

【記者陳懷恩台南報導】學校剛放寒假,嘉南藥理大學食品科技系學生便走進偏遠地區,舉辦「品格暨烘焙教育研習營」,教導北門國小學童烘焙技術及多元品德教育,「學中做、做中學」。
「品格暨烘焙教育研習營」由嘉南藥理大學食品科技系學生發起,已邁入第十屆,透過實作經驗,將烘焙技能完整傳授給小朋友,培養「職人」精神品格,達到品德教育的目標。
研習營由食品系副教授謝峻旭帶領20位學生團隊,自1月13日起一連舉行3天,透過一系列課程,讓小朋友學習到完整的烘焙技術。活動同時獲得台灣華山聖光慈善會及華山興企業公司贊助,鼓勵大學生學以致用,回饋社會,發揚服務學習精神。
課程包含品德教育、食品衛生安全教育及資源回收做玩具,也有技藝教學,如烘焙產品製作,內容有雪球餅乾、焦糖布丁、披薩及蔓越莓餅乾,都是小朋友的最愛。