周日. 3 月 29th, 2020

 

台中市南区国光社区发展协会19日在仁和路国光国小旁「绿色隧道」举办「爱心年糕」制作,希望借由吃年糕,让大家能够吃甜甜,带来好运兆,感受过年节庆氛围。(记者林献元摄)

【记者林献元台中报导】台中市南区国光社区发展协会19日在仁和路国光国小旁「绿色隧道」举办「爱心年糕」制作,共有1百多人订购分享弱势家庭,希望借由吃年糕,让大家能够吃甜甜,带来好运兆,感受过年节庆氛围,现场气氛热络、温馨。
国光社区发展协会理事长、国光里长陈雅惠表示,年糕是过年期间必备的应景食品,南区国光社区发展协会每年都会举办年糕制作,分享低收入户等弱势家庭,今年是第15年举办,非常有意义,希望继续传承下去。
陈雅惠指出,国光社区发展协会制作的年糕,过程一点都不马虎,由志工筛选糯米ㄟ成固体再切成块状,再使用筛过后的黑糖及红砂糖滚沸成汤汁后加入磨好的米浆块,并用力搅拌均匀成粘稠糊状,再把它平均分到碗里。由于年糕纯手工制作,不渗入化学防腐剂,吃起来口感也比较Q弹,令人赞不绝口。
年糕4碗400元,今年订购人数有162人,一般购买民众只取回2碗,另2碗捐出来,里办公处也提供饼干、泡面、牙刷等生活物资分送给里内「甘苦人」弱势户,希望吃甜甜,带来好运兆,过好年。
到场关心的市议员邱素贞说,吃年糕有取「年高」长寿的意思,也有来年步步高升的吉利象征;社区年糕采纯手工制作,不添加防腐剂,吃多了也不会打嗝或出现胃酸不舒服情形,每年都吸引许多婆婆妈妈预约。
民众张先生说,每逢过年期间,特别感受人情冷暖,由于经济拮据,根本不敢奢望购买年糕等应景食品,能收到社区发展协会爱心人士赠送的免费年糕与物资,让他内心非常温暖与感动,希望新年能带来好运道,改善家庭生活。