週日. 2 月 23rd, 2020

 

台中市南區國光社區發展協會19日在仁和路國光國小旁「綠色隧道」舉辦「愛心年糕」製作,希望藉由吃年糕,讓大家能夠吃甜甜,帶來好運兆,感受過年節慶氛圍。(記者林獻元攝)

【記者林獻元台中報導】台中市南區國光社區發展協會19日在仁和路國光國小旁「綠色隧道」舉辦「愛心年糕」製作,共有1百多人訂購分享弱勢家庭,希望藉由吃年糕,讓大家能夠吃甜甜,帶來好運兆,感受過年節慶氛圍,現場氣氛熱絡、溫馨。
國光社區發展協會理事長、國光里長陳雅惠表示,年糕是過年期間必備的應景食品,南區國光社區發展協會每年都會舉辦年糕製作,分享低收入戶等弱勢家庭,今年是第15年舉辦,非常有意義,希望繼續傳承下去。
陳雅惠指出,國光社區發展協會製作的年糕,過程一點都不馬虎,由志工篩選糯米ㄟ成固體再切成塊狀,再使用篩過後的黑糖及紅砂糖滾沸成湯汁後加入磨好的米漿塊,並用力攪拌均勻成粘稠糊狀,再把它平均分到碗裡。由於年糕純手工製作,不滲入化學防腐劑,吃起來口感也比較Q彈,令人讚不絕口。
年糕4碗400元,今年訂購人數有162人,一般購買民眾只取回2碗,另2碗捐出來,里辦公處也提供餅乾、泡麵、牙刷等生活物資分送給里內「甘苦人」弱勢戶,希望吃甜甜,帶來好運兆,過好年。
到場關心的市議員邱素貞說,吃年糕有取「年高」長壽的意思,也有來年步步高升的吉利象徵;社區年糕採純手工製作,不添加防腐劑,吃多了也不會打嗝或出現胃酸不舒服情形,每年都吸引許多婆婆媽媽預約。
民眾張先生說,每逢過年期間,特別感受人情冷暖,由於經濟拮据,根本不敢奢望購買年糕等應景食品,能收到社區發展協會愛心人士贈送的免費年糕與物資,讓他內心非常溫暖與感動,希望新年能帶來好運道,改善家庭生活。