週六. 2 月 22nd, 2020

英國青年和旅加子弟 挑戰臺南人味蕾

年青主流議員陳怡珍、曾信凱、李中岑、周麗津聯合推崇Mark、John招牌菜英國最傳統的炸魚薯條搭配麥芽醋,與輕鬆無負擔的塔可(Taco)系列產品。(記者鄭永德 攝)

【記者鄭永德台南報導】John來自英國,因為熱愛台灣在台南深耕及在英國留學、移民加拿大長年旅外Mark,因共同對西方食物情有獨鍾,決定攜手在台南打造一家溫馨恬適的「披薩咖啡店」,昨日台南市議會年青主流議員陳怡珍、曾信凱、李中岑、周麗津聯合推崇兩人看好台南入食的味蕾,紮根台南。
Mark、John指出,西方生活經驗數十年,要在台南呈現出一家在歐美國家常見的披薩咖啡館,店取名為「JaM Pizzeria Café,店名源自兩個人的名字John and Mark,在JaM裡,大家除了可以吃到傳統的歐式薄片披薩外,還有台南少見的披薩捲(Stromboli)與披薩餃(Calzone),店內招牌菜還包括英國最傳統的炸魚薯條搭配麥芽醋,與輕鬆無負擔的塔可(Taco)系列產品,足以令饕客們食指大動。
JaM指出,美食是很主觀的味覺,所以團隊用心製作每一道餐點。例如:自製披薩醬底、緩慢發酵麵團、純正香濃起司、精選創意菜色、多款特調飲品、餐點現點現做。JaM並不迎合台南人嗜甜的口感,但會以甜甜的心情,真心挑選好吃的優良食材,來呈現給消費者,讓消費者能享用優質健康的料理、飲品。