週三. 10 月 20th, 2021

高醫辦餐飲業防疫講習 讓民眾吃得安心

高醫感染管制中心主任林俊祐(左)點出外送員送餐的不適當行為。(記者吳峙嵩高雄拍攝)

【記者吳峙嵩高雄報導】因受新冠病毒肺炎的影響,很多人不敢在外用餐,除在家開伙外,外送食物情況也增多,但供餐及送餐人員的防疫觀念是否正確?會不會成為社區傳播媒介?高醫12日特為40家餐飲業者舉辦防疫講習,協助他們做好供餐或外送防護,讓民眾能吃得安心。
高醫感染管制中心主任林俊祐表示,「生病了,還是勉強去上班」、「咳嗽打噴嚏時,用手遮掩口鼻」、「用未洗乾淨的手去揉眼睛、搓鼻子」、「見到面,熱情的握手或脫下口罩」、「錯誤或時間過短的洗手方式」、「不戴口罩、不清潔環境」等6個NG不適當的行為,透過講習由醫護人員演出,提醒餐廳、便當及外送等業者,千萬別犯這些錯誤。
該院感染內科醫師黃崇豪也說,外帶確可減少食客聚集,阻斷病毒傳播風險,但外賣打包者須佩戴口罩,口罩要定時更換,並加強手部清潔消毒;每份餐點使用密封包裝盒,必要時使用封籤確保外包裝完整性;也可設立外賣專區,由專人打包,取餐區定時進行消毒。
他也提醒商家主動測量外送員的體溫,並協助外送員衣服、手部、配送箱噴灑消毒;外送員於接取餐點前、送交餐點前及配送結束後,都要以酒精消毒雙手一次 ,並鼓勵他們主動聯繫顧客,約定在通風良好處取餐。
林俊祐也要業者謹記「內外夾弓大立完」正確洗手步驟,並戴護目鏡可預防飛沫傳染,儘量不要用手擦揉眼睛,牢記「勤洗手、戴口罩並據實以告(通報居住、旅遊病及接觸史等)」防疫口訣,若有病情疑慮或諮詢,可打防疫專線1922通報。

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