週三. 6 月 3rd, 2020

【幽湖閒話】山珍海味/李伯元

綠竹筍和小卷組合的山珍海味(左);教育處長林祝里(左)請農會理事長余松次介紹特產綠竹筍(右 )。(李伯元攝)

綠竹筍和小卷組合的山珍海味(左);教育處長林祝里(左)請農會理事長余松次介紹特產綠竹筍(右 )。(李伯元攝)

基隆市背山面海,因而「山珍海味」兼具。市府推出「魅力基隆」除了基隆的風景區外,農漁業的特產成為「魅力」重點之一。
林右昌市長和教育處長林祝里就聯合市農會,市漁會以及七堵國小等,舉辦了「山海神廚」,以特產綠竹筍和小卷為主題,中小學做相關料理參賽,果然有色香味俱全的作品。
七堵區盛產綠竹筍,清脆如梨,基隆的沿海特產小卷,美味聞名,竹筍和小卷搭配做烹調,是吸引人的好主意,如有「神廚」指點,更為神奇。
基隆的山珍海 味,還有「山藥」和「海蝦」,每當產季,就會推出。