週五. 4 月 3rd, 2020

志工備銅板美食 推動醫護茹素

礙於疫情持續延燒,大林慈濟醫院為慰勞辛苦的同仁更希望能藉此推廣素食,人文室情商「雲嘉南高屏」懿德爸爸媽媽,每周三各區輪流製作愛心便當,除了給自己關懷的單位同仁外,也提供其他單位同仁以二十元銅板價訂購,每周四則由志工額外準備美味蔬食菜餚,為同仁加菜,藉此推動人人敬天愛地、茹素護生,消弭災難。


2003年SARS的記憶猶存,經過十幾年,在2019年傳來新型冠狀病毒侵襲全球人類,病毒感染源於野生動物,人類為了口欲,捕捉、吞食野生的動物,而招惹來病毒。大林慈濟醫院賴寧生院長表示,這次疫情為我們上了一堂課,人類不應該再繼續殘害生靈,因此思考如何推動素食,希望全院同仁都能茹素,並落實到生活中。


為感恩慰勞大林慈濟醫院同仁防疫期間的辛勞,響應齋戒祈福、祝禱疫情快快過去,期望大家都能平安健康快樂,更期待能帶動更多主管齋戒茹素。慈濟嘉義區志工以陳明足師姊為主廚,加上32位平時關懷照顧同仁的懿德爸爸媽媽,25日一早到慈濟嘉義中央廚房,從採買、洗菜、切菜、炒菜,共準備700個便當,除了送給平常關懷的單位同仁以外,更提早讓同仁預訂,以與同仁餐廳用餐同等的二十元銅板價,提供給其他同仁享用,每個便當呈現八樣菜色,除了色、香、味俱全以外,兼顧營養、衛生、有機的素食料理,推動茹素,希望讓更多人響應素食。


除此之外,3月26日起,每周四的中餐也由彰化、高雄的志工輪流為同仁加菜,26日中午彰化志工周明麗,幫同仁準備了1000人份的涼拌川耳、蒸南瓜籽等美味蔬食,感恩醫療團隊防疫的辛勞。


面對這一波疫情,院內防疫機制益發的嚴謹,面對疫情措施,行政同仁也都隨時補位,協助守護醫院,許多同仁除了加重工作量外,更需面對不斷提升的疫情壓力與辛勞。急診部護理長楊舒雯表示,很謝謝懿德爸媽的用心,大家也寫了小卡片要回贈給懿德爸媽,希望他們能收到同仁的心意與誠意。蔡詠媛護理師表示,疫情的關係停止醫療志工來院服務,原本線上工作已經很繁忙了,少了師兄師姊的幫忙真的非常忙碌,這時候懿德爸爸媽媽還是沒有拋棄我們,做素食便當來關心我們,有他們真好,希望疫情趕快過去,趕快回歸正常的生活。


手拿愛心便當,在醫事室服務台服務的劉惠娟,鼓勵很多同事響應素食,她表示,邀約很多同仁一起訂購素食便當,拿到時非常開心,餐盒裡面有紅的、黃的、綠的配色上非常鮮豔可口,更顧及營養,讓吃素可以更容易更健康。她也鼓勵同仁剛開始可能沒辦法每天茹素,但可以從一餐到兩餐而逐漸增加,一起來響應敬天愛地護生,平安度過這波疫情外,更一起守護地球母親。