周五. 5 月 29th, 2020

年轻人用吃播 宣传蔬食的好处

不止学生们的吃播,还有老师、慈济志工与医生纷纷响应,加入吃播的行列。(慈济基金会)

一群爱吃素的年轻人,用「吃播」向大家宣传蔬食的好处,盼鼓励更多人疼惜万物的生命,加入蔬食的行列,从3月10日首播后,获得各界的支持与响应,近十万人点阅。
「吃播-用肚子翻滚素的花莲」团队表示,每天的直播内容由大家发挥巧思主动承接,各式各样的人物与餐厅介绍,让大家了解花莲的美味蔬食。
开播至今,有各国学子体验花莲蔬食,例如印度朋友与澳洲阳光男孩4位外国人前往品尝花莲的咖哩蔬食,聊全球吃素人口最多的国家、以及印度人吃到台湾咖哩的反应等,内容活泼有趣,还有台湾、马来西亚与印尼3位学子一同品尝花莲平价素食小摊…等。
慈大与慈科大的台湾学子们更承接多日的直播,谈及自己的吃素经历,以及希望人人的慈悲与智慧能开启,响应证严法师说的,每个人本具的善良,不吃动物,就是本来的我们。
据统计2019年动物因人类口欲而殒命,每秒2315只动物遭杀害,每年计720亿的生命,吃播的团队们希望关着动物的笼子能消灭,鼓励吃素的青年站出来,带动力量。
开播中还遇到3月14日白色情人节,特别制作情人节特辑,带大家去吃全素的糕饼与美食,来趟蔬食约会日;除了到餐厅拍摄外,也有蔬食教学直播等;学校老师、慈济志工与医生们也纷纷响应加入吃播的行列。

直播过程遇到3月14日白色情人节,特别制作情人节特辑,带大家去吃全素的糕饼与美食,来趟蔬食约会日。(慈济基金会)

22日晚上邀请长期研究能量医学和自然疗法的哈佛医师许瑞云医师,以及擅长整合中、西医、心念医学与预防医学的郑先安医师在「美满蔬房」直播,现场分享如何运用蔬食提升免疫力。
面对疫情,多数人容易紧张和焦虑,许瑞云说,这时候就会耗掉很多的维他命B,因此如何摄取天然的B群,天贝里就有很多;此外,春天也是养肺的时间,选用杏仁做甜点,用莲藕粉取代太白粉,也能达到养生的效果。

22日晚上邀请长期研究能量医学和自然疗法的哈佛医师许瑞云医师,以及擅长整合中、西医、心念医学与预防医学的郑先安医师在「美满蔬房」直播,现场分享如何运用蔬食提升免疫力。(慈济基金会)

直播过程中,有民众询问吃蔬食会不会难摄取钙和蛋白?许瑞云以当天的食材为例,豆腐中含有30%的蛋白、糙米则有10%的蛋白,以比例来说,豆腐比有些肉还高,蔬菜有10%左右,以人体的卡洛里来计算,大约需要10-15%的卡洛里是从蛋白来的,植物的蛋白属不完全胺基酸,需搭配食用,例如,豆类和糙米、坚果和糙米等,达到平衡。
让「吃播-用肚子翻滚素的花莲」团队感到非常开心的是,在第一次去「应时来」直播,店员就响应茹素一个月;录制许瑞云医师直播时,前往协助拍摄的年轻夫妻也受感动,马上答应茹素一周。
3月24日晚间「国香园」的吃播,马来西亚学子了解吃素是为了不杀生后,也马上发愿以一周吃素为目标,吃完一周素食,会再上网响应下一周茹素,用渐进式方式改变饮食习惯。

除了到餐厅拍摄外,也有蔬食教学「好吃的饺子与酸辣汤」。(慈济基金会)

台湾学生佩芸也是此次先发愿吃一周素食,后来在吃播朋友的鼓励下,发愿要吃一辈子素食;面对新冠状病毒的疫情,最好的灵方妙药,就是茹素祈福,期盼借由这个机会鼓励更多人一同响应。
「吃播-用肚子翻滚素的花莲」期盼借此尽心力推动蔬食,保护万物生机,守护环境、森林。人人发挥这一分心,同心共济弭灾疫,回归心安、平安的生活常态,因此他们期待要用肚子,用尽全力翻滚,翻滚出这素食的花莲。
从3月10日开始首播,带领大家认识花莲的蔬食,以及邀请许多人畅谈蔬食人生,欢迎大家一同上线GoVeggieHualien吧:https://www.facebook.com/GoVeggieHualien/。

印度朋友与澳洲阳光男孩4位外国人前往品尝花莲的咖哩蔬食。(慈济基金会)