週四. 6 月 4th, 2020

年輕人用吃播 宣傳蔬食的好處

不止學生們的吃播,還有老師、慈濟志工與醫生紛紛響應,加入吃播的行列。(慈濟基金會)

一群愛吃素的年輕人,用「吃播」向大家宣傳蔬食的好處,盼鼓勵更多人疼惜萬物的生命,加入蔬食的行列,從3月10日首播後,獲得各界的支持與響應,近十萬人點閱。
「吃播-用肚子翻滾素的花蓮」團隊表示,每天的直播內容由大家發揮巧思主動承接,各式各樣的人物與餐廳介紹,讓大家了解花蓮的美味蔬食。
開播至今,有各國學子體驗花蓮蔬食,例如印度朋友與澳洲陽光男孩4位外國人前往品嚐花蓮的咖哩蔬食,聊全球吃素人口最多的國家、以及印度人吃到臺灣咖哩的反應等,內容活潑有趣,還有臺灣、馬來西亞與印尼3位學子一同品嚐花蓮平價素食小攤…等。
慈大與慈科大的臺灣學子們更承接多日的直播,談及自己的吃素經歷,以及希望人人的慈悲與智慧能開啟,響應證嚴法師說的,每個人本具的善良,不吃動物,就是本來的我們。
據統計2019年動物因人類口慾而殞命,每秒2315隻動物遭殺害,每年計720億的生命,吃播的團隊們希望關著動物的籠子能消滅,鼓勵吃素的青年站出來,帶動力量。
開播中還遇到3月14日白色情人節,特別製作情人節特輯,帶大家去吃全素的糕餅與美食,來趟蔬食約會日;除了到餐廳拍攝外,也有蔬食教學直播等;學校老師、慈濟志工與醫生們也紛紛響應加入吃播的行列。

直播過程遇到3月14日白色情人節,特別製作情人節特輯,帶大家去吃全素的糕餅與美食,來趟蔬食約會日。(慈濟基金會)

22日晚上邀請長期研究能量醫學和自然療法的哈佛醫師許瑞雲醫師,以及擅長整合中、西醫、心念醫學與預防醫學的鄭先安醫師在「美滿蔬房」直播,現場分享如何運用蔬食提升免疫力。
面對疫情,多數人容易緊張和焦慮,許瑞雲說,這時候就會耗掉很多的維他命B,因此如何攝取天然的B群,天貝裡就有很多;此外,春天也是養肺的時間,選用杏仁做甜點,用蓮藕粉取代太白粉,也能達到養生的效果。

22日晚上邀請長期研究能量醫學和自然療法的哈佛醫師許瑞雲醫師,以及擅長整合中、西醫、心念醫學與預防醫學的鄭先安醫師在「美滿蔬房」直播,現場分享如何運用蔬食提升免疫力。(慈濟基金會)

直播過程中,有民眾詢問吃蔬食會不會難攝取鈣和蛋白?許瑞雲以當天的食材為例,豆腐中含有30%的蛋白、糙米則有10%的蛋白,以比例來說,豆腐比有些肉還高,蔬菜有10%左右,以人體的卡洛里來計算,大約需要10-15%的卡洛里是從蛋白來的,植物的蛋白屬不完全胺基酸,需搭配食用,例如,豆類和糙米、堅果和糙米等,達到平衡。
讓「吃播-用肚子翻滾素的花蓮」團隊感到非常開心的是,在第一次去「應時來」直播,店員就響應茹素一個月;錄製許瑞雲醫師直播時,前往協助拍攝的年輕夫妻也受感動,馬上答應茹素一週。
3月24日晚間「國香園」的吃播,馬來西亞學子瞭解吃素是為了不殺生後,也馬上發願以一週吃素為目標,吃完一週素食,會再上網響應下一週茹素,用漸進式方式改變飲食習慣。

除了到餐廳拍攝外,也有蔬食教學「好吃的餃子與酸辣湯」。(慈濟基金會)

台灣學生佩芸也是此次先發願吃一週素食,後來在吃播朋友的鼓勵下,發願要吃一輩子素食;面對新冠狀病毒的疫情,最好的靈方妙藥,就是茹素祈福,期盼藉由這個機會鼓勵更多人一同響應。
「吃播-用肚子翻滾素的花蓮」期盼藉此盡心力推動蔬食,保護萬物生機,守護環境、森林。人人發揮這一分心,同心共濟弭災疫,回歸心安、平安的生活常態,因此他們期待要用肚子,用盡全力翻滾,翻滾出這素食的花蓮。
從3月10日開始首播,帶領大家認識花蓮的蔬食,以及邀請許多人暢談蔬食人生,歡迎大家一同上線GoVeggieHualien吧:https://www.facebook.com/GoVeggieHualien/。

印度朋友與澳洲陽光男孩4位外國人前往品嚐花蓮的咖哩蔬食。(慈濟基金會)