周一. 7 月 13th, 2020

鲜体验 社教馆邀亲子一起洗爱玉

社教馆昨举办「盛夏的冰品-爱玉子」亲子活动,吸引近百名亲子体验动手洗爱玉的乐趣。(记者陈志昌摄)

【记者陈志昌高雄报导】高市社教馆昨举办「盛夏的冰品-爱玉子」亲子活动,吸引近百名亲子体验动手洗爱玉的乐趣,不但对于许多亲子皆是初次的鲜体验,且借由活动也了解到爱玉的制作过程,并增进亲子关系。
社教馆昨活动邀请对于亲子活动拥有丰富经验的李富玉担任指导讲师,李富玉说,真正的爱玉是透过在水中搓洗的方式,将爱玉子里头的果胶「揉」出来而凝结成冻,且少许爱玉子就能洗出很多爱玉冻,平均40克重即可洗出2至3公升了。
李富玉也传授参与活动亲子们洗爱玉的诀窍,就是容器不能沾油,且要使用自来水、矿泉水等含有钙质的水,因为洗爱玉的水需含有钙离子才能凝结,在李老师引领下,亲子共享洗爱玉的乐趣,度过温馨欢乐的时光。
社教馆表示,透过简单的步骤学习天然凉品DIY,对小朋友而言,除了品尝这满满的甜蜜滋味外,也能启发对饮食美学的认识;对大人来说,爱玉既热量低又有饱足感,对于想喝冷饮又怕负担的民众来说是最佳选择,也希望借由活动,启发亲子的食安观念。