週二. 8 月 4th, 2020

中市大坑麻竹筍正得時 筍包教學DIY受歡迎

 台中市大坑麻竹筍目前盛產期,市府農業局4日舉辦大坑產業文化嘉年華,邀請當地家政班辦理「筍包」教學DIY活動。(記者彭勝郎攝)

【記者彭勝郎台中報導】夏天麻竹筍盛產正季節,台中市政府農業局4日舉辦大坑產業文化嘉年華,邀請當地家政班辦理「筍包」製作教學體驗活動,家政媽媽們展現一流手藝,採用大坑目前盛產的麻竹筍食材進行料理,除了推廣竹筍食材及米食產品消費外,也能讓民眾品嚐竹筍美食饗宴、體驗北屯在地農村產業文化,開發農產品加工利用,增進農民收益。
大坑產業文化嘉年華系列活動,由農業局輔導台中地區農會於大坑里社區活動中心辦理。農業局表示,台中市大坑地區所生產的麻竹筍品質優良、質地細嫩,色澤白皙、細緻多汁,有如水梨一般的口感,獲國內頂級消費市場的青睞,產品供應全國各大超市,深為消費者所喜愛。
中市府農業局指出,每年端午節前後是麻竹筍盛產的季節,北屯地區種植面積316公頃,年收穫量為3,562公噸。現值大坑地區麻竹筍盛產之際,以「地產地銷」低碳農業概念,舉辦「筍包」製作教學體驗活動。竹筍包兼備色、香、味、衛生可口、高纖營養等元素,符合吃在地、食當季的低碳環保且健康的概念。
嘉年華活動,立委莊競程、市議員曾朝榮、謝明源、及陳成添服務處代表、農業局副局長蔡勇勝、北屯區長李印欽、台中地區農會總幹事廖述宗、大坑社區發展協會理事長黃耀棋、及大坑里長曾朝?等皆出席共襄盛舉。