周四. 8 月 13th, 2020

鹿谷乡农会 中高级会员暑期研习

【南投采访中心报导】鹿谷乡农会为了让茶乡的大学生更了解家乡文化及技艺传承,安排了特色茶品茗课程,曲水流觞体验,茶艺流程演练等课程,将茶艺师的技艺传承给乡内大学生,并培养新一代的大专茶艺师。

鹿谷乡农会总干事林义能主持开训时,欢迎他们参加这项家乡产业文化,透过研习活动,充分发挥在地茶文化扎根及推广教育工作,非常有意义。

今年中高级会员(大专生返乡)暑期研习计有15位,安排特色茶品茗、大地游戏体验、茶食DIY、
曲水流觞、茶艺体验等课程,邀请生活茶会陈秀樱等高级茶艺师及四健义指辅导。

这次茶食茶点DIY,也运用了台湾特色茶与冻顶乌龙茶,制作了水果茶冻,将茶叶的甘醇浓厚,融合当地水果的香甜,在夏天是很适合搭配的小茶点。

台湾特色茶品茗的茶品包括:文山包种、金萱冻顶乌龙、东方美人、红玉碧螺春。评茶项目:外观、水色、香气、滋味、叶底。参加的学员虽然都是茶乡子弟,对茶乡专业产业课程,学习兴趣浓厚、态度特别认真,毕竟都有一份家乡文化的情感。


图:
1.刘琼敏茶艺师指导泡茶技巧。
2.团康活动大地游戏。