周三. 12 月 8th, 2021

洲南盐场谢盐祭 翁章梁当「代盐人」

 第13届洲南盐场谢盐祭于洲南盐场热闹展开。

【记者谢敏政嘉义报导】第13届洲南盐场谢盐祭在10月9日双十连假的首日于洲南盐场热闹展开,以盐业文化为基底,盐场湿地生态为舞台,共有30家友善环境的小农业者、美食商家及生态宣导摊位及布袋国小、布袋国中、庆和轩的北管乐团演出,县长翁章梁、布袋镇长陈凤梅、县议员蔡玮杰等贵宾也莅临现场,逛起具浓厚人情味的「代盐人」市集,品尝各式美食,成为真正最佳的代言人。
「在过去没有冰箱的年代,保存食物最好的方法就是靠盐巴!」翁县长说,盐巴对于生活相当重要,现场更有许多小农及在地青年推出最优质、精选的盐制相关产品前来摆摊,盼带给大家最直接的味道、最实在的料理,透过人与人具紧密互动的小型市集,让彼此的感情更加拉近,摊商与消费者间能直接对话、说明,这是都市中的卖场罕见的样貌,格外具意义,更希望盐巴的文化能长存台湾人心中。
布袋嘴文化协会总干事蔡炅樵介绍,洲南盐场在1824年辟建,2001年废晒,2008年老盐工协助重建盐场,每年秋末冬初依循盐田产晒前祭拜天地的传统,扩大举办为融合文化元素、环境教育的谢盐祭,祈求新的一年可以保佑盐田丰收、平安;此外,在2009年申请文化部地方文化馆,创意诠释盐业文化,2016年获环保署国家环境教育奖优等奖肯定。
洲南盐场的宗旨是致力复育盐业文化、发展环境教育、创新永续发展,13年来,透过晒盐、办环境教育逐日茁壮,目前每年接待参访团体100余团,造访游客人次近3万人,已是嘉义地区生态导游、地方创生成功的范例之一。
第13届洲南盐场谢盐祭活动由早上10点至下午5点,并在11点15分进行「谢天、谢地、谢盐祭」的主题祭拜活动,以友善环境的小农、店家及传统的祭仪、民俗音乐,现场更有闯关游戏、体验活动等,让游客可以充分感受到盐业文化的丰富。

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