週六. 10 月 23rd, 2021

竹山鮮筍節 地瓜筍香派引注目

現場各業者端出自己最有特色的「筍子」餐點,吸引眾人目光。(記者陳良安攝)

【記者陳良安竹山報導】由竹山鎮公所舉辦的第一屆竹山鮮筍節評比終於出爐囉,選出5間餐廳、4間西點類,將竹筍大變身,於29日上午10點在公所大禮堂舉辦記者會,現場各業者端出自己最有特色的「筍子」餐點,更搭配上精細雕工,讓記者會不僅滿足味蕾,也吸睛。

記者會上,「筍子」大變身,從傳統的竹筍拌飯、竹筍湯、變化到西點麵包類,像香筍鹹蛋糕、雜糧筍麵包等、在精進到現代創意料理像筍子塔、田園地瓜筍香派等,色香味俱全的筍料理一致排開,吸引眾人目光,更讓人食指大動,這些結合藝術的餐點,就是竹山鎮公所第一屆鮮筍節評選出來的優良店家。


鎮長陳東睦頒獎第一屆竹山鮮筍節評比出爐,選出的5間餐廳、4間西點餐業。(記者陳良安攝)

為推廣竹山鎮產履歷認證之竹筍,鎮公所辦理「第一屆竹山鎮鮮筍節推廣行銷活動」,鼓勵在地店家將履歷認證竹筍料理成美食及點心。活動由6月的資格審查展開,經過評比、指正、修正到這次記者會的呈現,耗時4個月,就是希望未來能將更美味的筍料理送到消費者面前。

竹山鎮公所表示,這次評選出來的店家,共分為兩類:餐飲類有東方食府、碧竹園餐廳、七彩精緻美食坊、耄饕客棧、青竹文化園區5間店家出線;點心類的店家有飛比樂斯烘焙工作室、品丞麵包坊、樂福亭手工烘焙工作室、雙喜美食品行等4家店家入圍。公所也特別製作導覽地圖,並倒入公所app,要讓民眾一鍵全部擁有。


竹山鎮代會主席林賜學(右3)帶領五位鎮代到場致意。(記者陳良安攝)

鎮長陳東睦表示,2021竹山「牛舞花」竹藝燈會將於12月31日開幕到明年2月28日止,評選出來的優良店家,也會配合燈會推出筍料理餐並且有特別優惠折扣,公所除了做關東旗方面遊客辨別外,更推加碼送活動,只要消費額滿店家需求,再送兩雙特色竹筷子,讓民眾逛花燈,吃筍餐、用竹筷,相關訊息在官網以及竹山鎮公所app都有,大家一定要把握,竹山竹藝燈會不來,絕對是民眾的「筍」失喔。

本站代管於網易主機