周日. 1 月 23rd, 2022

【新福建】福建「生态+」释放蓝色「钱」景

东山县澳角村一隅,风光秀美。

【本报综合报导】近年来,福建省东山县将「生态+」理念融入海洋产业转型升级当中,持续做优做强蓝色经济,打造生态经济新亮点,走出一条独具特色的绿色发展之路。
东山县前楼镇下西坑村依山临海,是个以养殖捕捞业为主的小渔村。2019年10月,下西坑村开启一场「蓝色革命」。东山县将这里作为海洋生态综合治理试点,推动海上生态养殖、港区及航道清理工作。新型环保材料逐渐替代传统海上养殖设施,渔民们换了耕海方式,海更清了,水也更净了。

东山县下西坑村海域,渔民在升级改造后的塑胶渔排上劳作。海域生态综合治理之后,渔民走上了生态养殖之路。

日落时分,规整的渔场、崭新的渔排、多彩的网箱,在夕阳余晖中展现别样风情。游客纷至沓来,发现「商机」的渔民,经营起海上特色餐厅,闲时开船接送游客兜风看海,从此吃上了「旅游饭」。
下西坑村海域生态治理仍在继续,试点工作已让一批渔民尝到甜头,让更多人看到盼头。一幅生态增效、渔旅融合的海上田园画卷,已徐徐展开。

这是傍晚拍摄到的下西坑村景色。当地正在进行海上生态养殖升级改造,逐步展现渔旅结合、海清水净的海上田园风光。
傍晚,夕阳映照海面。经过海域生态综合治理,东山县下西坑村的海上田园景色醉人。

下西坑村海域的蜕变,是东山县海洋产业转型升级的缩影。近年来,东山县坚决守护好海岸、海湾、海岛、海滩、海水「五海」资源,下大力气推进海洋生态综合治理,在福建省率先划定海洋生态保护红线,明确划定出「可养区、限养区、禁养区」,同时狠抓无序养殖治理。3年来,当地已累计清退或迁移无人岛周边渔排超3.5万格、筏式吊养约4000亩。今天的东山岛,已是全国重要的出口海捕水产品质量安全示范区、全国农产品行业国家外贸转型升级基地,还进入了「国家海洋牧场示范区」创建名单。
多年「生态+」的实践,为东山岛蓝色经济发展蓄积能量,新兴产业更在此间迸发出强劲活力。
东山县积极扶持远洋渔业发展,当地已建成下水远洋渔船20艘,形成漳州市最大的远洋捕捞船队,2019年远洋渔业产量3.4万吨。在海之星(福建)集团有限公司「鱿鱼加工车间」,来自印度洋的一条条鱿鱼,在各个流水线上被处理成鱿鱼花、鱿鱼串、鱼丸等产品。这里已建成完整的鱿鱼产业链条,年内日生产量最高可达300多吨。这家远洋渔业企业正在拓展研发精加工产品,让鱿鱼「身价」更高。

在东山县「海之星」鱿鱼加工生产线上,工人正在做鱿鱼串。来自印度洋的鱿鱼,在这里被加工做成各种产品。
在东山县澳角村水产电商一条街,渔民正在包装海鲜,准备发货。

一条鱿鱼的「生意经」背后,折射出东山岛渔业发展不俗的家底与实力。当地拥有水产加工企业189家,其中规模企业66家,年水产品加工能力超过50万吨。
东山县的澳角村则以另外一种方式,吸引众多「吃货」的目光。独特的海洋环境和生态禀赋加持,从这里上岸的海鲜历来备受青睐。多年以前,敢闯敢拼的澳角村渔民尝鲜「吃螃蟹」——在网络上卖起了水产。电商产业自此蓬勃发展,势头生猛。如今,澳角村已形成「水产电商一条街」。就在2019年,这里沿街大大小小的电商、网店创造的销售额累计达4亿元。

在东山县澳角村水产电商一条街,一名女生在直播中推介东山岛海鲜干货。在这里,直播带货已成为重要网销方式。

东山县鼓励扶持电商产业发展壮大。除澳角村水产电商一条街之外,当地还打造了上捷电商产业园、西海岸电商产业园等新兴产业基地。目前,东山县有125家电商企业、近千家网店微商。2020年上半年,全县电商交易额达11.08亿元,同比增长33.98%。
今天的澳角村街面,水产进发货时段的车流,堪比城市上下班高峰期。传统电商业态依旧唱主角,但此间不乏新动向、新亮点。不少电商已搭建了直播间,做起了直播带货。多少年来,紧跟行业「风口」的澳角村渔民没有掉队,纷纷尝试着把手机当作「新渔具」,让直播成为「新渔活」。

在松岩村,漫山茶树郁郁青青。

泉州传统村落 千年古道走出香茗传奇

【本报综合报导】初到安溪西坪松岩村,正是秋茶飘香的时节。
沿着绵延起伏的山路盘旋而上,成片茶树如绿屏般映入眼帘,千年古村落松岩被群山环抱其中,空灵静谧。云雾飘渺间,一簇簇沾满露珠的茶树矗立菡萏山的梯田上,清新的空气夹带沁人的芬芳扑鼻而来,一幅茶乡水墨画浑然天成。
闽南人爱茶,喜喝功夫茶,尤爱安溪铁观音。作为铁观音发源地,松岩蕴含着源远流长的茶文化,棵棵茶树在这片土地上孕育出上佳茶叶,片片茶叶在沉浮间飘香千年。

观音、流水……这就是铁观音的发源地。

千年茶乡的茶源传说

在松岩,最值一品的是铁观音,最值一走的便是山上的茶源古道。在泥泞的黄土与布满青苔的石阶上穿插行走,远处隐约传来鸡鸣狗吠之声,与近处的潺潺流水合奏出一曲茶乡独有的山歌,吟诵着数百年茶源古道的悠悠传说。
「铁色皴皮带老霜,含英咀美入诗肠。」安溪人对茶的钻研与开发已有千年历史,铁观音让安溪香茗文化名扬四海,魏荫发现铁观音之说世代相传。自茶源古道蜿蜒而下,行至路尽,清亮的水流声入耳,几块山石间,一座卧坐石像进入视线,老者扬眉奋髯,笑脸盈盈,这便是魏荫发现铁观音之地。
据传清雍正元年,家住松岩的魏荫偶然于梦中得观音提醒,依据圣龟指引,在打石坑一深潭旁的石崖上发现一株茶树。魏荫将其移至自家天井的铁鼎中种植繁育,并分送给乡亲们种植。此茶香气清高,回韵无限,因茶树是「观音所赐」,茶叶外形如铁,又是种于铁鼎之中,因而得名「铁观音」。至今,松岩的茶农仍有「每天三杯清茶敬观音」的习俗。

卧坐石像上的老者扬眉奋髯,笑脸盈盈。

比起带着点神奇色彩的传说,适合茶树生长的自然环境才是松岩得天独厚的优势。这个坐落于菡萏山北麓的村落,海拔高达1265米,高山流水,云雾缭绕,土层深厚,湿度适宜,提供了茶树茁壮生长的一方天地。「松岩雨水多、湿度高,给茶树创造了很好的生长条件。」魏月德是魏荫铁观音第九代传人,在他看来,初秋的雨水对茶树而言犹如甘霖。据悉,为减少自然环境对茶园的不利影响,松岩村严格规划、整治侵占溪流河道的建筑,疏浚水体,并将防洪设施建设与农田水利建设结合,进一步完善村庄排水设施建设。
勤劳朴实的村民十分珍惜松岩村天赐的自然条件,自唐代起,无数茶农择一隅安居,在一片沃土中开垦出生机,用双脚走出茶乡远扬的名声。毛蟹、大叶乌龙、小叶乌龙……沿着茶源古道徐徐向前,50余种品种各异的茶树舒展芬芳,5000余亩茶园成为松岩村的重要经济来源。岁月更迭,带来的是不断研发的茶叶品种,云雾翻腾,世代村民守候的仍是这一座千年茶村。
在郁郁青青的漫山茶树中,藏着一座小庙,名为代天府,供奉著当地信仰的五位「王爷」,小小的宫庙内珍藏着一块清代名臣李光地亲笔的「山高月明」牌匾,传说是李光地品茗之时所写的。守庙的村民说,村中茶农要外出经营茶业时,往往会来庙中点上几炷香,以求万事顺遂,生意兴旺。

魏月德正在茶园中采茶。

传统村落的生态新途

历经千年岁月更迭,松岩的古厝、古庙、古树都已沉淀在历史的长河中,融合成这座山村独特而深厚的文化,只有一株株飘香的茶树仍在吐露新芽,这是大自然最深情的馈赠,也是这座古村落振兴的「法宝」。
作为铁观音发源地,松岩的乌龙茶制茶技艺和茶叶无性繁殖技术十分成熟且高超,虽然村庄人口不多,但在安溪茶产业的地位却不容小觑。一批批松岩村人,自小以茶为伴,坚守着铁观音传统的采摘与制作技艺,每逢采摘时节,折取树上的三叶一芽,经晒青、凉青、摇青、炒青、烘焙等工艺,最终制成一份「七泡有余香」的铁观音。每年村中都会举办一场茶王赛,茶农将自家好茶带来比拼,在决出高下的同时,也推动茶叶品质不断上升。
近年来,随着年轻一代渐渐走出村庄,以崭新形式传承茶文化,这座古老茶村也在思考着生态发展的新路途。在保留传统制作技艺的同时,松岩采用专业合作社模式发展茶业,弥补了因常住人口较少导致的人力不足的问题。

魏荫是铁观音母树的发现者。

依据松岩村的规划,这座古村落将以茶文化和历史文化资源为基础,利用深厚的人文底蕴和良好的自然资源,发展乡村生态旅游,致力打造成为一座以「茶树种植特色农业与茶文化休闲体验游」为主的生态新村。
依托完善的茶产业链,松岩的乡村生态旅游初见成效。位于松岩观音山下的茶禅寺,生动展示茶与禅融合的魅力,是茶文化旅游的一个代表性建筑。茶禅寺由魏月德倡建,环境肃穆宁静,群山环绕,双溪汇聚,寺内建有观音殿、茶圣殿、茶书馆、茶人堂等主体建筑。其中,茶圣殿内供奉著神农氏、陆羽、蔡襄、苏良、魏荫等「茶祖」,丰富悠久的茶文化在此凝结,并随着一批批香客传播出去。

代天府背靠大山,前有流水。
在茶树中,路过魏氏的一座祖祠。

围绕铁观音发源地的传统建筑观光、农耕文化体验、民俗表演中心、非遗博物馆、侨乡文化馆等多种文化旅游项目,资源规划部门已组织开展村庄规划编制工作,通过规划实施,将为这座村庄带来勃勃生机,让这幅拥有千年历史文化底蕴的茶乡画卷绽放新的光芒。
在时代变迁与规划开发中,松岩的村落底色如同金澄澄的茶汤,值得世人轻啜细品,苦涩过后,必然醇厚回甘。

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