週六. 11 月 28th, 2020

台南肉燥飯爭霸賽65攤 逾千人聞香朝聖

市長黃偉哲頒奬表揚各組前三名及優選。(記者鄭永德攝)

【記者鄭永德台南報導】台南市政府展現照顧豬農、行銷國產豬肉的決心,昨(21)日舉辦「台南肉燥飯爭霸賽」,活動分名店組與創意組,名店組競相角逐「最佳口味獎」、「最佳廚藝獎」、「最佳優選獎」、「最佳人氣獎」與「最佳活力獎」;創意組則由素人、學生團體組成,角逐前三名及優選,65攤來自台南各地的必吃名店,每攤提供100碗人氣肉燥飯,共計6500碗,於上午11點半至下午1點免費開放品嚐,現場人潮洶湧吸引上千民眾到場開心享用。
農委會主委陳吉仲表示,因應美豬進口,政府會做好豬肉產品標示,並希望消費者大力支持國產豬肉,明年一月一日開始,全台三千五百多所學校、一百六十萬學童的營養午餐將全面使用國產食材,做好食農教育,既讓家長安心,也讓在地農民收入增加。同時,行政院將透過百億基金讓養豬產業永續經營,農委會也會全力支持各地方政府與協會舉辦促銷農產品的活動。
農業局長謝耀清表示,台南養豬產業為全國第四大,稻米種植面積則為全國前六名,肉燥飯所需重要元素台南市均名列前茅,顯見台南農業在全國具舉足輕重的地位。開放美豬進口是國家的重要政策,農業局已超前部署預作因應,協助豬農由畜牧場端至銷售端逐步提升,賦予國產豬肉產品更高價值,從照顧農民、保障產業與行銷產品等多元角度出發,致力達成「產品安全」、「永續經營」與「農民賺錢」的核心目標。
農業局指出,「台南肉燥飯爭霸賽」僅是第一部曲,緊接著第二部曲將於12月6日在新光三越西門店辦理「台南肉燥飯嘉年華-城市交流邀請賽」,匯集雲林、嘉義、台南、高雄、屏東等各縣市特色肉燥飯,相當值得到場一次品嚐各地風味。市長黃偉哲熱情歡迎全國朋友一定要來台南旅遊,品嚐美味的肉燥飯,在日常生活中以行動支持國產好豬及台南好米。
得獎名單:一、名店組:
(一)最佳口味獎:華品食品廠、周氏蝦捲、育樂街137肉燥飯、老店虱目魚粥、台糖長榮酒店-台南、下營田媽媽鵝香園。
(二)最佳廚藝獎:肉燥天王、大目降古厝小卷米粉、櫻桃和風洋食、唐云美食坊-金咖啡、町昌肉燥飯、相思鍋燒肉燥、陽光燒肉飯。
(三)最佳活力獎:柳營廚房-洋食堂、鼎心鮮肉舖、山水汀麵館、幸福麵精緻肉醬、超人爸廚房、肉燥販。
(四)最佳優選獎:菁寮7之1燴館、和記肉舖子、新營阿生牛肉湯、奕特便當、善化南科牛肉湯、小月亮。
(五)最佳人氣獎:八田語一3D彩繪餐廳、洪昌麻辣有限公司、海墘本家農創休閒園區、深緣及水、度小月、台南大飯店。
二、創意組:
第一名:燥咖。
第二名:就是愛吃飯、MK御廚房。
第三名:府城風味肉燥飯、好學創藝、善化區農會。
優選:南方隊、媽媽ㄨㄟˋ、後壁區農會家政班、豬事即享、TVTFBS、洪廚外燴、聞香下馬隊、歸仁區農會-家政班、新市區農會、新市區農會(第2隊)、阿嬤哩底、榮耀、紅蜻蜓、六甲家政班、台南市柳營區農會、粉紅豬、健康煮藝、津香、渣男飯惦、饡好吃、吃貨吃起來、新營區農會、好麻吉、鹽農家政班、崑山科技大學。