週日. 1 月 23rd, 2022

市府發表尬意基隆同享券

市府邀十二家餐廳業者,以在地食材原味,營造舌尖上的山海美食。(記者江宏志攝)

邀集十二家在地餐飲業者用好食材創造好料理 讓民眾吃了有好心情 揪伴一起來基隆玩
【記者江宏志基隆報導】基市府邀集十二家在地餐飲業者,用基隆山海食材做料理,行銷基隆山海優良食材。副市長林永發、農委會水保局台北分局長蔡金龍、基市產發處長黃駿逸和農漁友及特色餐飲業者,昨(1)日聯合發表「尬意基隆同享券」,在冬天把基隆山珍海味推薦給民眾,強調用好食材,創造好料理,讓民眾吃了有好心情,揪伴一起來基隆玩。
副市長林永發指出,基隆海鮮聞名,百分之九十五是山坡地,農產品雖非大宗但十分優質,瑪陵地區水好、山好、空氣好,四季出產從綠竹筍、樹梅、土蜂蜜、柚子到山藥,這次與農委會水保局合作活動,運用山海食材融合,以料理、鍋物、甜點及飲品方式,結合促銷優惠活動,推薦給民眾品嚐。
基市產發處表示,結合農委會「農村再生與休閒農業政策」,積極輔導協助農場推廣產品,這次結合在地餐飲業者,把農漁產品巧妙搭配,採用當地的當季食材,透過各家餐廳,詮釋不同料理手法,保留基隆食材原味,營造出舌尖上的山海美食。
這次採用基隆本港及瑪陵農產,參與料理研發的餐廳共十二家,開發超過十五種料理,包括有「朋廚食品行」的土蜂蜜千層蛋糕、樹梅鮮奶烙與山藥芋泥捲;「初沐咖啡」阿嬤的莓好時光與奶油脆脆後胖佐基隆蜜;「遇見你餐廳」的爐烤紅椒燉飯搭香煎明蝦;「苗圃義大利餐廳」的漁苗番茄海鮮湯等,都採用基隆山海在地食材,激盪出各種美味佳餚。
為推廣在地山海食材串聯餐飲的活動,邀集十二家在地餐廳發表「尬意基隆同享券」,即日起到明年二月二十八日為止,到這些店家出示手機內票券圖片,即可享有不同店家的優惠,下載票券請到早安基隆官網 https://www.facebook.com/ilovekeelung。

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