週六. 1 月 23rd, 2021

市場決定價格 台豬價格短多長空

這二天在野黨與執政黨在爭執豬價上漲是誰的責任?民進黨指責國民黨操弄美豬進口議題,製造民眾不安恐慌導致漲價。國民黨反控是蔡政府開放萊豬進口的錯誤決策,讓民間產生食安疑慮的不確定性效應,導致豬肉價格上下波動。實則來看,價格是由市場決定,但市場還是會被價格所影響。
短期內民眾抗拒萊豬間接也到影響到其他進口豬,導致台灣本土豬需求擴增而被抬高價格,但長期來看,價格便宜的萊豬在民眾逐漸被政府洗腦淡化毒害程度之後,價格取勝的萊豬還是會大量搶占市場,用在食品加工產品,讓大家不自覺地吃進肚子。
如今在萊豬議題的風口浪尖上,進口商暫時不會進口萊豬,因為目前進口萊豬不但賣不出去,更可能影響商譽,所以只能隱忍,導致其他不使用萊劑的進口豬肉,也跟著縮量,一消一漲,台灣本地豬肉價格就這樣被推升了上去。
依照日本的經驗,日本總人口連續14年減少,但每年人均豬肉消費量卻不斷增加,國內養豬頭數卻持平,以致日本豬肉進口量年年成長,15年來增加11%,已超過國產豬肉量,自給率跌至48%。從日本數據來看,美豬仍是進口量第一,而且開放萊豬後的數年,美豬的進口量反而上升,而後才被標榜不含萊劑的便宜加拿大豬迎頭趕上。美加的豬肉攻勢猛烈,儘管日本政府對國產豬做了種種保護扶植,仍然抵擋不了。
日本開放萊豬時,國內雖有短暫輿情及抗議,但實際上,最後影響豬肉市佔率的還是價格和品質。這三者價格最貴的是丹麥豬肉,而美豬、加拿大豬的到岸價格接近,甚至加豬比美豬更便宜。日本開放萊豬,當時的日本人也和現在的台灣人一樣,將美豬與萊豬劃上等號,這給了便宜又無萊劑的加豬絕佳的切入口。
對照目前台灣進口豬肉數據,便宜的加拿大豬確實也是現在台灣進口豬肉最大宗。日本跟台灣養豬狀況、食用豬肉狀況相似,最大共通點是豬肉都不夠吃,而日本人口越來越少,豬肉卻是越吃越多,台灣的豬肉進口量也不斷增加,若從日本經驗來看,沒有萊劑的加拿大豬會是未來最大贏家。而台灣豬則會因為民眾抗拒來豬而短期上漲,但長期則會失去競爭優勢而逐漸減少,無怪乎部分豬農開始賣掉豬舍,不願意等到將來受到影響血本無歸。
過去扁、馬時期都能擋下萊豬,但蔡政府卻是主動投降,向川普政府獻媚奉承,如此喪權辱國犧牲民眾健康,還換不來美國對等的貿易談判,蔡政府製造問題,把問題推給前朝,還要民眾體諒。正如台北市長柯文哲所說,聽蔡英文文青式的說話,會讓人起雞皮疙瘩。