週四. 2 月 25th, 2021

成都麵街 麵香繚繞煙火味濃

四川省成都市金牛區撫琴街道光榮北路和文家後巷內食客眾多。

【本報綜合報導】說到成都的美食,肯定少不了一碗湯濃料足的麵。而幾乎每個老成都心裡都存著幾家壓箱底的麵館。對於成都人來說,一碗麵不僅可以填飽肚子,更能嘗到濃濃的市井煙火氣和熟悉的味道。
近日,在成都一環路北一段旁多了一條「麵街」——文家巷絲麵美食街。「麵街」彙集了30餘家麵食、50餘家小吃,多到讓你挑花眼。過年期間大部分商家依然在營業,下午四點過,有的麵館已經開始上客。
從一環路北一段的地鐵5號線花牌坊站,步行十分鐘就能到該街區。在該街區附近上班居住的市民,再也不用為吃什麼而苦惱了。對於好吃嘴來說,一環路市井生活圈人間煙火的香味更濃了。
從一環路北一段的地鐵5號線花牌坊站出站,步行七八分鐘就是文家巷。繼續往裡走,在快到文家後巷的地方,淺藍色的圍牆上兩個醒目的大字「麵街」。旁邊還有飛揚的麵條圖案。到了文家後巷,路邊一排麵館依次排開。特色羊肉麵、滷肉麵、土雞麵等七八家依次排開。而這還只是一個開始。
順著文家後巷繼續走,到了與光榮北路交匯的路口,眼前的麵館更是讓人看花了眼。光榮北路整整一條街靠文家後巷一側,除了中間有個幼兒園,其他都是麵館。牛王廟特色麵、和鑫麵莊、上池麵館、川菜麵、合適麵莊等約十家麵館都開門營業。下午四點過,街對面的特色牛肉麵六七桌客人了。
從文家後巷左轉進光榮北路,走到與光榮路的交匯處,一個街心小廣場出現在眼前。廣場上有一個寫著「麵街」二字的牌坊,牌坊下面還有寫著「麵賣光」的招牌。當天廣場上還有製作糖畫的手藝人,幾個手裡拿著糖畫的小孩子在牌坊下合影,路過的市民也紛紛拿出手機拍照。
「這條『麵街』整好大概有半個月了,比以前整潔好看多了,晚上出來散步的人也多了。」在該處住了三十年的封阿姨指著已經上客的特色牛肉麵介紹說,這家是之前就有的,另外還有很多是新開的,館子多了,來吃的人多了,煥然一新的老街依然保留著熟悉的溫度,更多一份煙火氣。

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