週日. 6 月 13th, 2021

高雄田園饗宴遊程 踏訪內門

 體驗課程由花藝老師帶領旅人揮灑創意,手作出火鶴花藝作品。

【記者於欽智高雄報導】高雄市農業局為行銷內門特色,透過高雄田園饗宴「春光綻放.尋嚐內門花之味」邀請遊客跟惡地土壤長出的黃金「鳳梨」、舞者「火鶴花」等豐富農產,一起踏訪總鋪師與宋江陣文化的故鄉~內門,認識食材,好好吃飯。
高雄是全台鳳梨第四大產區,產區集中在內門、大樹與大寮等區;內門多泥岩地質,土壤較為貧瘠,但種出來的鳳梨心軟嫩不硬,全熟甜度可達近20度,深受國人喜愛。
高雄田園饗宴「春光綻放.尋嚐內門花之味」遊程,邀請三位內門型農及有機耕作農民,帶領民眾進行內門著名的蜂蜜、芭樂、香蕉等作物的田間導覽,認識在惡地環境下,仍可以長出獨特風味的作物;內門火鶴花雖身處惡地,仍舞出屬於自己的鮮紅色彩,優異品質外銷到世界各地。
體驗課程邀請花藝老師帶領旅人們,揮灑創意,手作出專屬自己的火鶴花花藝作品,期望透過近距離接觸農產,讓民眾透過近距離觀看、觸摸、手拔等體驗,以五感認識土地,感受尚青的在地食材。
遊客來到總鋪師的原鄉,一定要嚐嚐總鋪師的手路菜!中午的饗宴請來內門在地總鋪師,將內門鳳梨及節氣食材化作一道道美味料理,讓旅人們在果棚下以buffet方式享用,品嚐最自然、純粹的美味。
此外,高雄市農業局綠色友善餐廳亦加入力挺鳳梨農友的行列,包括La One Kitchen&Bakery、清豐美食館、巨蛋旅店Hotel R14 蓋婭蔬食、迪立印度健康蔬食坊、迪波波藝食館、大地林檎契作小農廚房、左創食不二等餐廳,皆陸續推出各式鳳梨美味餐點。
農業局表示,為行銷內門在地特色,以「用味覺去旅行」為主軸,規劃辦理自2020年末至2021年5月,為期6個月7場次的尋「味」之旅,帶著旅人們走入高雄農民的日常,把滋養土地的各種新鮮在地食材,轉換為農夫誠心款待的私房料理,用手路菜帶民眾以舌尖看見高雄農村風貌;相關活動訊息請上高雄市政府農業局全球資訊網查詢(https://agri.kcg.gov.tw/),或至臉書搜尋「高雄田園饗宴」。

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