周日. 7 月 3rd, 2022

台南志工用蔬食飨宴慰劳人民保姆

母亲节前夕,台南慈济志工特别准备健康美味的蔬食飨宴慰劳人民保姆。

「炒米粉、筒仔米糕、碗粿、地瓜叶、素虾松、大补汤、红豆汤圆」经过医师认证过的美味健康蔬食,搭配萨克斯风悠扬的乐声伴奏下,台南慈济志工利用母亲节前夕,在台南市警察局第三分局举办的「感恩祝福蔬食飨宴」在蔬食飘香、轻乐畅扬声中,看见志工用心对人民保姆的关怀,更借此感恩警察人员守护民众安全的辛劳。
台南市警察局第三分局位于台南市安南区,幅员遍及台江内海原有『十六寮』发展而成的二十七个聚落。一连串的勤务加上前天才落幕的辖区庙会妈祖出巡绕境活动,选在这温馨的五月天母亲节前夕,慈济志工和分局长朱信宪安排这场「感恩祝福蔬食飨宴」。关怀慰劳辛苦的人民保母、及妈妈警察,同时宣导健康正确的饮食习惯,让工作高压的波丽士大人,有健康的身心灵处理勤务,让社区邻里更平安祥和。

分局长朱信宪表示,希望借由这种蔬食的活动,让同仁从年轻就知道注意健康饮食。

分局长朱信宪:「我们警察是属于高压的工作,同仁的饮食大多不正常,年轻的员警饮食西化、喜欢喝含糖饮料,希望借由这种蔬食的活动,让同仁从年轻就知道注意健康饮食,至少在每个礼拜,有一天或两天,能够知道吃天然蔬食、保健身体。」
朱信宪表示之前在白河分局担任副分局长时,慈济志工会帮警察同仁量血压,发现异常除了建议就医检查,还会陪伴关怀和纾压。看到慈济志工对警察同仁长期默默耕耘付出。因为之前合作蔬食推广、健康饮食,在前白河分局每周五蔬食推行有成,反应很好。现在来到台南第三分局,当然希望这么好的蔬食健康观念能够再继续推广。
「蔬福生活、生活舒服」高以信医师结合慈济志工准备的美味料理,一一拆解蔬食的营养成分,「相」由「食」生,素不素的最大差别「蛋白质」,在菇类、藻类、蔬菜都有。搭配吴金儒营养师在现场用生动活泼的问答互动,加深印象和趣味。花椰菜富含植物蛋白;芦笋、爱玉柠檬还能解肝毒,现场吃得高兴、回答热络,让警察同仁及眷属享用美食,同时上了健康营养课程

母亲节前夕,台南慈济志工特别准备健康美味的蔬食飨宴慰劳人民保姆。

。 最后分局长朱信宪提问,请高以信医师对大家爱喝的饮料做营养说明,听到平常自己爱喝的饮料含「糖」量这么高,不只「胖」的问题而是「病」,尤其是造成心血管疾病的死亡风险。
刚毕业来到第三分局半年的年轻警官洪郁晴:「以后喝饮料要改成无糖了,今天的蔬福生活也提醒自己,至少一至两周要吃蔬食。」让年轻员警有健康的养生观念,也是分局长对年轻同仁照护的心意。
志工杨谢美花说:「因为场地限制,丰富的素食午餐由志工在家或借用厨房料理自己的拿手菜,炒米粉、筒仔米糕、碗粿、地瓜叶、素虾松、大补汤、红豆汤圆??准备的食材也先让高以信医师看过再做菜色确认。」在活动前将餐点搬运到分局三楼礼堂布置。以不影响警员执勤和工作的前提下,慈济志工掌握了珍贵的用餐午休时间,献上我们对辛劳员警的感恩。在欢乐的萨克斯风音乐声中,分局长致赠女性员警母亲节贺礼,也提醒警察同仁要及时行孝,感念父母的培育之恩。
长安派出所所长黄俊荣带着太太和母亲一起参加飨宴,从妈妈微笑高兴的神态,看到黄所长用行动表现孝顺,应该就是最美的母亲节礼物了。「打击犯罪,火力全开」「蔬食爱地球,go!go!go!」用餐结束后警察和慈济志工有志一同,在高呼口号中圆满落幕,大家马上回到工作岗位继续服务民众。

「蔬福生活、生活舒服」高以信医师结合慈济志工准备的美味料理,一一拆解蔬食的营养成分。
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