週六. 6 月 19th, 2021

【北京西城區專刊】大柵欄老街坊記錄胡同37年

37年間胡同裡悄然發生的這些變化,賈勇將他們凝固在他的方寸圖片中,已累計拍攝二十餘萬張。

一手開店賣鹵煮 一手聚焦按快門

大柵欄觀音寺片區,北京老城最重要的歷史文化街區之一。眼下,片區申請式退租項目正在進行中,胡同正悄然發生變化。
穿好馬甲、提起相機,一位精氣神兒十足的中年人從大柵欄西街40號賈大爺鹵煮店推門而出。走街串巷,他將鏡頭一一對準胡同、門樓、磚雕、來來往往的人,胡同的一點一滴被瞬間定格。
這位中年人名叫賈勇,生於1963年,是位在大柵欄長大的老北京。「小時候,大柵欄西街上,『干照相的』可多了,我從小就往照相館裡鑽,著迷!」環境的耳濡目染讓他與攝影結緣。上世紀80年代,伴隨著改革開放,經濟騰飛,北京老城開始發生變化。1984年,對胡同深有感情的賈勇開始將鏡頭對準從小長大的胡同,這一拍就是37年。

一邊賣鹵煮,一邊拍胡同,賈勇都做得有模有樣。

「起初我是拍著玩兒。從家門口的牌匾、雕花、門墩,到老北京的煙火生活。早上起來有買菜的、遛鳥的,我就背上相機,也跟遛彎似的,在胡同裡面逮景,有人看了說,『嘿,有意思!』」說著,賈勇將手邊的幾十張照片一一展示出來:上世紀90年代騎自行車送報的郵遞員、在小院裡曬棉被的大媽、院門口織毛衣的年輕姑娘、曬太陽的老頭……張張生動有趣,彷彿帶人穿越了時光隧道。

三十多年來賈勇幾乎每天都背著相機,帶上五六十個膠卷,穿行在巷陌間,看到有意思的畫面就拍下來。

2000年以後,北京城市化進程加快,胡同更新日新月異。「我一下有了緊迫感,意識到這不是玩兒的事兒,是記錄歷史啊!」賈勇拍胡同的目標感更加明確,照片串聯起北京胡同的歷史:1990年,前門大街北口,停靠著成千上萬輛自行車,行駛的公交車成為一道風景線;2008年以後,前門大街成了步行街,自行車、公交車消失不見。

從大柵欄西街40號賈大爺鹵煮店推門而出,賈勇準備去胡同裡拍拍走走。

用光影記錄胡同還不夠,胡同更新中被人們遺棄的老門樓、門墩、鐘錶、桌椅等,賈勇一一斂回來,細心珍藏。如今,他一手開飯館,賣鹵煮;一手按快門,拍胡同。從1984年至今的37年裡,他總共拍了近二十萬張照片。鹵煮店裡,隨處可見胡同老照片、老物件,食客們不僅能品嚐到地道的老北京鹵煮,還能觸摸老北京的風物特色。

賈勇將精心挑選的胡同光影記憶,展示在自家的鹵煮店中。

按計劃,西城區將通過文物活化利用,將觀音寺等7個文物節點串聯呈現,打造第二條「楊梅竹斜街」。預計2024年,大柵欄觀音寺片區更新基本實現整體亮相。「我在這裡一天,就要繼續拍一天。這是我作為老北京人的使命,也是責任。」說完,賈勇又拿起相機奔向下一個胡同。 (李瑤/文 方非/攝)

位於菜百總店二樓的書店。

菜百總店裡開了家書店 書香漫溢黃金屋

近日,來菜百總店黃金珠寶世界的人們發現,這裡竟新開了一家書店,其「書中自有黃金屋」的書牆猶如點睛之筆,巧妙應和著菜百的核心主題。

閱讀空間裡的新創意
進入書店,「書香菜百」四個字很是醒目,原來這個閱讀空間是菜百公司與入選「最北京十佳書店」的甲骨文‧悅讀書店合作而成。在書香縈繞的環境下,有書籍,有文創,有咖啡,有輕食簡餐,還有休閒充電區域和閱讀區域。
在近60平方米的空間內,甲骨文‧悅讀的品牌標誌鐫刻在書架上。這裡的圖書和珠寶、銀器、擺件渾然一體。2000多種圖書中,有文學、兒童、社科、歷史、養生類讀物,還設有最新上市圖書的陳列專櫃。空間內還有一個個小小專題櫃,書店會定期進行展陳佈置。比如,珠寶主題專櫃就有《古代器物溯源》《中國古代物質文化》《看藝入門百科》《考古者說》這類文玩普及類讀物,也有兼具專業性和實用性的《鑽石》《紅寶石藍寶石》這類市面難見的讀物。
甲骨文‧悅讀書店的兩個書牆不容錯過。一個是「書中自有黃金屋」書牆,玻璃牆內,一本本圖書相互擁抱,形成一個密不可分的整體,其中還穿插著兔兒爺、茶具、文房四寶、絹人等工藝品。張璟煜揭秘說,為了佈置書牆,採購了5000多冊書,並動用大裁紙刀進行裁剪,才有了如今的模樣。還有一個書牆,由20本世界名著構成「心」形圖案,《簡‧愛》《悲慘世界》《孤星血淚》,看樣子已經有些年頭,這些綠皮「世界名著寶庫」市面已少見了,它們被巧妙地裝飾在牆上,顯得別有一番意境。
書店擁有自己的好書推薦榜,榜單是以推薦櫃形式呈現,《晚熟的人》等三部最新出版圖書獲得推薦,推薦專櫃會每月定期更換。書店還會定期舉辦雅集、畫展、沙龍、講座之類的活動。

老字號的書香行動
這裡,書香漫溢黃金屋,甲骨文‧悅讀書店正成為菜百總店的新景致。正是中午時分,劉先生在書店用了簡餐,還翻看了幾本書,他說,能在菜百看看書,很欣喜。張女士帶著兒子買完戒指,也來到店內轉一轉,看一看。菜百工作人員介紹,「書香菜百」已經成為菜百總店新增的一處打卡點,同時也豐富了菜百「博物館式的購物體驗」的新內容。
總面積約8800平方米的菜百首飾總店,是一家在北京市文物局正式備案的博物館——北京菜百黃金珠寶博物館。目前設置近20處互動打卡點,展出近千件來自14個國家的珍稀珠寶、礦物、蟲珀展品。互動體驗是菜百「博物館」游的一大亮點,智能展區、翡翠文化互動大屏集科普教育和遊戲娛樂於一體。「金磚」體驗區,市民可通過舉起25kg「金磚」模型的方式體驗金磚的重量。
「消費者來菜百是來買黃金珠寶首飾的,但是我們還是希望能把更多文化性內容帶給大家,讓消費者和附近居民能體驗更多的互動文化活動。」菜百公司工作人員說。

社區書店的新探索
經過5年努力,甲骨文‧悅讀已成為北京知名社區書店品牌,而在菜百開新店,意味著這家社區書店品牌首次進入商業運營領域。
張璟煜介紹,與菜百的合作可謂一拍即合。去年下半年,菜百與甲骨文兩個團隊謀劃、醞釀、策劃、孕育……最終給了二樓這個角落新的生命,一家書店在一個黃金鑽石耀眼的地方「隱秘盛開」。張璟煜說,甲骨文‧悅讀書店首先會滿足菜百員工閱讀等需求,還可以滿足周邊居民以及菜百消費者的需求。
張璟煜透露,今年3月1日試運營以來,書店第一天營業額400多元人民幣,3月8日達1900元,目前平日營業額有1300元左右。日後將增加外賣等服務擴大營業額。張璟煜說,菜百目前減免了房租,書店所處的位置原來是賣銀飾的,「獲得菜百如此的信任,我們一定要做好。」
甲骨文‧悅讀5年前開第一家書店時,有4萬冊書,這家面向社區的書店開辦了借閱服務。「書不在多,店不在大,做優選的圖書,引導閱讀,才是做書店的方向。」張璟煜甚至設想,如果在菜百總店的試驗成功了,未來不排除會在商業書店領域開拓更加多元化的合作和嘗試。(路艷霞)

移動疫苗接種車開進西單商業街

西單商業區移動疫苗接種點日前啟用,人們茶餘飯後逛個街,就可以登記接種新冠疫苗。
西單國際大廈(覓食森林)門前的這輛移動新冠疫苗接種車是西長安街地區設立的第3個疫苗接種點,也是該地區的首個移動接種點。早上9點多,西單的各大商場店舖還都沒有開始營業,覓食森林大門口的接種車前,已經有不少居民在有序排隊登記等候接種。
前來接種疫苗的米大姐說:「我之前因為工作忙,一直抽不出時間來打疫苗,昨天聽說單位這邊會有疫苗接種車,我今早不到9點就過來排隊了。」今年55歲的米大姐在西單某公司上班,她也是在西單移動疫苗接種點接種的第一人。
在疫苗接種點,現場有限的面積被規劃出等候區、登記區、血壓測量區、接種區、留觀區和異常反應處置區,街道工作人員現場引導接種人員有序接種,從錄入信息到完成接種全程不超過5分鐘。
增設這個疫苗接種點主要是為了方便在西單商圈工作的員工,同時,也考慮到西單人流量大,遊客多,會有看到接種車臨時決定接種的情況。所以來這個點位接種疫苗,只需攜帶個人有效身份證即可。
移動疫苗接種車車身印有醒目的接種疫苗標語,車內兩個接種台可同時工作,提高接種效率,同時還配備有電腦、疫苗儲存冷鏈箱、空調等完備的硬件設施。目前,西單商圈平均接種率89.1%,為顧客提供安全放心的購物環境提供了充分保障。(杜穎/攝)

京報館修繕後即將開放
魏染胡同煥然一新

「真是期待即將亮相的京報館,魏染胡同也跟著大變樣,從原來的擁擠到現在的敞亮,我們居民心裡都跟著舒坦!」這是在魏染胡同裡住了近七十年的老住戶尹樹昌發出的感慨。
讓居民忍不住讚歎的魏染胡同,路面重新鋪設,換上了磚雕樣式門牌,架空線入地,新安裝的步道燈讓夜間出行的人們更方便了……魏染胡同即將隨京報館重裝亮相。


長度僅有310米的魏染胡同,這裡有新聞工作者邵飄萍的住所,1920年,邵飄萍創辦的《京報》遷至魏染胡同,而京報館也成為了他在北京的住所。此次,街道在整治胡同時盡量保留老門老窗、老磚老瓦、老門墩等物件,力爭做到修舊如舊。


考慮到京報館對外開放後,肯定會有很多參觀者來到這條小胡同,胡同整治時考慮到要把停在胡同的車挪走,必須打通交通微循環才行。徵求居民意見後,竟得到了90%的贊成票。於是,椿樹街道在距離胡同100多米外,設置了一處能提供70余個車位的居民自治停車場,滿足胡同居民的停車需求,讓胡同變得寬敞了。下一步,包括魏染胡同、南柳巷、前孫公園胡同、紅線胡同等胡同,都將實現機動車「單行禁停」,徹底打通交通梗阻。
目前,魏染胡同的整治提升工程已進入收尾階段,一個更加宜居舒適,充滿古都風貌的魏染胡同即將呈現在人們面前。(邴美俏 張楠/文 椿樹/攝)

陶然亭夜賞海棠

「人間春色花爭艷,海棠花紅始陶然。」第六屆海棠春花文化季近日在陶然亭公園舉辦,40餘個品種3000餘株各色海棠靜待八方遊客。
在公園華夏名亭園及雲繪樓‧清音閣,市民欣賞著以山東沂州海棠為主的10餘個品種80餘盆各色精品植物盆景,以及其他盆栽海棠造型40餘盆,一簇簇、一叢叢沂州海棠,花苞猶如嬌艷的小燈籠掛滿枝頭。
海棠溫婉典雅的盛開著,「在每年300餘株木瓜屬海棠的基礎上,今年公園額外促培西府海棠、垂絲海棠近200株,豐富遊客的春日賞花體驗。」
今春陶然亭公園打造了晚間園林遊覽模式,公園門區、園內主幹路沿線開啟燈光照明,遊客春夜賞海棠別有韻味。同時,公園還開展了「春映陶然」攝影比賽、海棠季春花餅DIY體驗等6大創新性活動,每逢週末還舉辦不同主題的漢服展示及科普活動。(任珊/文 程功/攝)

天橋‧華人春天藝術節舉辦

「寒冬已過新作迎春」。度過季節的寒冬和行業的「寒冬」,第五屆天橋‧華人春天藝術節拉開帷幕,藝術節將延續至6月5日,12部原創舞台藝術精品在春天迎接「春天」的到來。
12部原創精品中有9部都是首演新作,北京的舞台許久沒有如此大規模的原創精品和新作的集中上演,也讓「華人春天藝術節」這幾個字顯得非常有份量。北京天橋藝術中心副總經理江濤表示,疫情的影響和創傷或許對演出行業來說是不可逆轉的,但是萬千從業人是可以經歷蟄伏,再度朝氣蓬勃的。


華人春天藝術節作為天橋藝術中心開業以來推出的第一個藝術節品牌,旨在展示華人藝術成就、表達華人聲音、傳播華人視角,打造華人藝術常春的舞台。本屆藝術節,更能讓人感受到華人藝術創作的勃勃生機,開幕大戲是改編自著名作家阿來的同名小說《塵埃落定》,由四川人藝帶來一部史詩級作品。壓軸大戲則為改編自梁曉聲同名小說的現實主義大戲《人世間》,閉幕劇目為《譚元元和她的朋友們》。在中間則將穿插著舞劇《白蛇-人間啟示錄》、京味兒話劇《正陽書局》、普通話版話劇《最後晚餐》、音樂會《情愛江南》、曲藝作品《第一熱線》、兒童劇《成均奇彈》等多門類藝術作品。


藝術節期間,天橋藝術中心還迎來第五屆詩意生活節,天橋藝術中心聯動天橋印象博物館、大觀園和首都電影院向觀眾推出觀演、展覽、戲說、遊藝、閒趣五大板塊內容。(牛春梅)

老字號春菜扎堆兒上市

春天來了,京城各家老字號餐館的春菜紛紛上市。馬蘭頭、花生芽、薺菜、春筍、雪菜等各種春菜走上餐桌,老字號大廚們用焯、炒、拌、燜等各種技法將「春天的味道」做成菜餚,吸引了不少消費者。
鼓樓馬凱餐廳的雪菜春筍和三色如意薺菜卷新鮮上市。「春菜我們一般不會進行太多加工,盡可能保持它最鮮嫩的味道和口感。」馬凱餐廳第四代技藝傳承人、鼓樓馬凱餐廳行政總廚陶然說。鴻賓樓的蠶豆燜春筍、金絲奇妙蝦、香椿豆腐等春菜也引得市民紛紛來嘗鮮。
「看著鮮,吃著嫩,見到這些菜,春天的感覺立馬來了。」在同春園飯店就餐的王女士高興地說。工作人員介紹,店裡今年一口氣推出香干馬蘭頭、花生芽炒刀板肉、薺菜魚片、醃篤鮮、油燜春筍等七八種春菜,「點擊率」很高。
除了各式菜餚,春天的味道更是少不了老北京傳統小吃驢打滾。講究吃驢打滾是因為這道小吃猶如驢兒在春季撒歡兒打滾,生機盎然,有祈福健康的寓意。今年護國寺小吃不光推出抹茶味驢打滾新品,還再現了「復古」驢打滾。「咱們平時見到的捲著豆餡兒的驢打滾其實叫豆面糕,這跟傳統的驢打滾還真不太一樣。」護國寺小吃總店經理王新梅說,「最早的驢打滾不裹餡料,而是單獨準備一盤炒得的豆面、一份秘製的紅糖,甜味濃淡、豆面多少全由個人。」店裡剛出爐的「復古」驢打滾上沒有豆面,需要食客裹上一層紅糖,再蘸上炒好的豆面,根據自己的口味來搭配。(楊天悅)

丁香花開 法源寺詩會筆會舉辦

春日融融,丁香盛開,香氣襲人,千年古剎法源寺裡詩人、藝術家、書畫家及各界群眾歡聚一堂,北京法源寺第二十屆丁香詩會暨第十六屆丁香筆會日前隆重舉辦。
法源寺丁香詩會歷史悠久,自2002年恢復以來與時俱進,形式和內容不斷創新。殷之光、米南陽、闞麗君、郝金明、李緒良、王玥波、應寧、米鷗等藝術家們紛紛登台亮相,慷慨放聲,為現場觀眾獻上了一首首耳熟能詳的經典詩歌。台上詩聲朗朗,高潮迭起,台下掌聲雷動,此起彼伏。
丁香筆會現場,牛街民族書畫院的書畫藝術家們與各社區書畫小組成員、社區居民共同揮毫潑墨。「每年我都會前來參加法源寺詩會和筆會,去年因為疫情原因,丁香詩會筆會改為線上形式,今年的活動是疫情後首次恢復到線下,很喜歡高雅藝術走入街道和社區,走入尋常百姓生活中。」牛街一里的社區書法愛好者趙燕說。法源寺丁香詩會和筆會已成為北京市精品文化活動,也是牛街的文化名片,每年都會有著名藝術家、書畫家來古寺賞花作詩作畫,以詩文會友,以書畫聯誼。(邴美俏 石偉/文)

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