周六. 6 月 19th, 2021

茶叶变「金叶」 台湾「东方美人」飘香茶乡

大田县大力推广美人茶开茶节及国际茶日系列活动。

【本报综合报导】福建省三明市大田县屏山乡的千亩生态茶园里,绿油油的茶树在阳光下格外青翠。如今,这个偏远山区县摇身一变,成为了远近闻名的「中国高山茶之乡」。
初夏时节,第二届大田美人茶开茶节、2021年国际茶日福建省系列活动在大田县举行,吸引许许多多茶人、游客远近而来,一睹茶乡的魅力。

活动现场。

据载,大田有着悠久的种茶历史,可追溯到南宋隆兴二年(1164年)。大田种植高山茶始于大仙峰崇圣岩寺僧人种茶,《康熙字典》中就有对大田茶叶生产的注解。
经过数代茶人不懈传承耕耘,大田县茶叶种植面积现达10万亩,共有茶叶加工厂1310家,年加工毛茶1.37万吨,全产业链产值35亿元人民币。在大田的众多茶类中,「江山美人茶」尤为知名。

第二届大田美人茶开茶节、2021年国际茶日福建省系列活动启动仪式在大田县举行。

大田有着「中国高山硒谷」之称,这里海拔千米以上的山峰175座,峰峦叠翠,高山云雾之中产好茶。20多年前,台资茶企大方广茶业公司将「东方美人」引种至屏山乡内洋村,让这独特的「台湾味」从此飘香大陆,并有了一个与「东方美人」相呼应的名字「江山美人」。
福建省江山美人茶业有限公司董事长李志忠告诉记者,大田的「江山美人茶」跟其它茶类有一个本质区别,就是必须要经过小绿叶蝉去叮咬、吸食。小绿叶蝉在茶青上分泌水解酶,合成萜烯醇,挥发出蜜糖香气,这是「美人茶」醇厚果香蜜味的来源,也是其有别于其它茶最显著的地方。

活动现场。

李志忠说,大田县的天然条件适合种植茶叶。大田县敬天茶业专业合作社理事长陈春梅也说,大田属于高海拔地区,做出来的「美人茶」带有蜜香、花香、果香,口感非常特别。
2016年,身为中国农业科学院茶业研究所硕士的陈春梅返乡做茶农。她牵头成立大田县敬天茶业专业合作社,采用「公司+合作社+茶农」多层次协同发展模式,更新茶树品种,引进茶叶生产新技术,提升茶园管理水平和茶叶加工技术水平,助力家乡茶产业发展,带领乡亲共同致富。

第二届大田美人茶开茶节、2021年国际茶日福建省系列活动启动仪式在大田县举行。

过去,当地茶农习惯各自为战,每家每户都有茶园,但规模小,质量、价格参差不齐,市场议价能力低。近年来,在合作社带动下,茶农们改变以往「单打独斗」的种茶、制茶模式,充分利用当地气候、环境优势,走「生态」路线,使「美人茶」短短几年间在茶市上异军突起。

大田美人茶园里采茶少女正在采摘新鲜茶叶。

在大田,成片的茶园郁郁葱葱,连片的茶山也变身乡村旅游的好去处。生态木屋民宿、休闲木栈道、自然步道等遍布茶山间,茶文化休闲体验游兴起,助力当地百姓走上致富路。
「一片茶叶成就了一个产业,茶产业跟旅游相融合,成为巩固脱贫攻坚成果、助力乡村振兴的有力抓手。」大田县屏山乡党委书记林生长表示,「要把茶旅融合这个项目继续做强做大,来增加当地老百姓特别是茶农的收入。」

大田茶山。

近年来,大田县把茶产业作为该县两大主导产业之一,立足高山生态资源优势,持续打生态牌、走绿色路,巩固建设茶叶基地,扶持壮大茶叶龙头企业,加强「美人茶」品牌建设,确保茶企茶农增产增收。大田县副县长陈秀达表示,茶叶成为富裕一方百姓的「金叶」,「美人茶」成为该县的一张名片。

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